Opasno na prvi pogled: Ako primijetite ovo na bananama, odmah ih izbjegavajte!

Da li ste primjetili da su neke banane vlažne ili čak mokre na dodir? Iako može izgledati bezazleno, taj detalj može otkriti mnogo više nego što mislite.

Zašto su banane mokre

Vlaga na bananama može nastati iz više razloga. U nekim slučajevima riječ je o običnoj kondenzaciji — kada se banane iz rashlađenog skladišta premjeste u toplije okruženje, na njihovoj površini se stvara tanak sloj kapljica. To je normalna pojava i obično ne predstavlja opasnost.

Međutim, problem nastaje ako su banane namjerno poprskane vodom da bi izgledale svežije, ili ako vlaga dolazi iz unutrašnjosti ploda, što može ukazivati na oštećenje ili truljenje. Takve banane mogu postati idealno mjesto za razvoj bakterija i plijesni. Vlažna površina može izgledati bezazleno, ali u stvarnosti može skrivati mikroorganizme koji izazivaju stomačne tegobe i kvarenje voća.

Još jedan rizik su ostaci pesticida. Ako su banane nepravilno oprane ili prskane samo da bi dobile „sjaj“, moguće je da su hemikalije ostale na njihovoj površini. Unos takvih supstanci u organizam može biti štetan, naročito ako se banana ne opere prije jela.

Kako prepoznati dobre banane

Kada sljedeći put kupujete banane, provjerite njihovu površinu:

• Suva i čvrsta kora znak je da je plod svež i bezbjedan.
• Ako je kora vlažna, ljepljiva ili meka, bolje je izbegavati tu bananu.
• Mokre banane mogu kontaminirati i druge namirnice, jer se mikroorganizmi lako prenose dodirom.

Biti pažljiv pri kupovini ne zahtijeva stručno znanje, samo malo opreza. Birajte uvijek suve, zrele i neoštećene banane, a kod kuće ih prije jela obavezno operite pod mlazom vode.