Ovaj cvijet simboliše Vaskrs, a poklanja se kao izraz ljubavi

Legenda kaže da je đurđevak nastao od suza Bogorodice prolivenih pored krsta na kojem je razapet Isus Hrist. Zato se smatra važnim cvijetom za hrišćane pa je velika sreća kad procvjeta dovoljno rano da se može unijeti u kuću za Vaskrs