Large banner

Jedete zajedno krastavac i paradajz: Kako to može uticati na organizam

Izvor:

Magazin novosti

30.07.2023

13:09

Komentari:
Jedete zajedno krastavac i paradajz: Kako to može uticati na organizam

Krastavci, paradajz, mirođija, so i biber po ukusu, malo biljnog ulja – jednostavna, ukusna i veoma popularna salata već nekoliko godina izaziva brojne kontroverze.

Ruski nutricionista Alena Paretsku objašnjava u čemu je tajna.

"Skoro svi prave i jedu salatu od krastavaca i paradajza sa zelenilom, ali postoje dokazi da se sve moguće prednosti povrća kada se pomiješaju u jednoj salati mogu djelimično neutralisati. Vjeruje se da zbog sastavnih komponenti ovog povrća njihova kombinacija izaziva procese fermentacije u želucu i crijevima. Ovo može izazvati nadimanje i iritaciju digestivnog trakta", objašnjava nutricionista.

Paradajz sadrži veliku količinu askorbinske kiseline (vitamin C), a krastavci enzim askorbinazu, koji razgrađuje i neutrališe vitamin.


Koliko košta jagnjetina na koridi u Čevljanovićima: Ma kakva jablanička

Koliko košta jagnjetina na koridi u Čevljanovićima: Ma kakva jablanička

Osim toga, krastavci sadrže mnogo vode i vlakana, paradajz ima dosta kiselina, pa njihova zajednička apsorpcija opterećuje digestivni trakt. Kod ljudi sa osjetljivim crijevima ova salata može izazvati dijareju.

Još jedna tačka – krastavci, zbog svog sastava, formiraju alkalno okruženje, dok paradajz ima kiseli sastav, prenosi portal "Novosti.rs".

Kao rezultat, dolazi do reakcije neutralizacije sa smanjenjem aktivnosti onih korisnih jedinjenja koja se nalaze u obe vrste povrća.

Podijeli:

Large banner
Small banner
  • Najnovije

  • Najčitanije

Small banner

Trenutno na programu

13:55

Vremenska prognoza

vremenska prognoza

14:00

Keto kuhinjica

lajfstajl

14:15

Alo Alo S06 EP 04 (R, 12+)

serijski program

14:45

Divlje pčele EP86 (R)

serijski program

15:30

Krvavo cvijeće S02 EP 175 (12+)

serijski program

16:20

Vježbajte sa Lidijom

lajfstajl

16:30

Ko te šiša S01EP01 ( R)

serijski program

Small banner
Small banner