Njihov bogat sadržaj proteina čini ih izuzetno hranljivom namirnicom koja može pružiti energiju potrebnu za početak dana.
Mnogi ljudi uživaju u raznovrsnim jelima koja se mogu pripremiti od jaja, bilo da su to kajgane, poširana jaja ili omleti.
Međutim, ako ste ljubitelj kafe uz doručak, važno je obratiti pažnju na to kako se kafa kombinuje sa jajima. Stručnjaci ističu da kafa može ometati apsorpciju hranljivih materija iz jaja. Ovaj aspekt može biti posebno važan za one koji se oslanjaju na doručak bogat proteinima kako bi održali energiju tokom dana. Uzimanje kafe istovremeno sa jajima može smanjiti hranjivost koju nam jaja daju.
Kada je riječ o klasičnom doručku ove dvije namirnice su gotovo neizbježne, zbog čega stručnjaci savjetuju da budete oprezni.
Oni su upozorili da istovremeni unos jaja i kafe može biti loš za zdravlje, stvarajući brojne zdravstvene probleme poput problema sa varenjem i nadutosti, i preporučuju da između konzumiranja ove dvije namirnice postoji pauza od najmanje sat vremena. Stručnjaci za ishranu kažu da jaja i kafa sami po sebi imaju zdravstvene beneficije, ali zajedno ne samo da mogu da ponište prednosti jedno drugog, već možete i da dehidrirate, piše “Wales Online”.
– Jaja i kafa imaju svoje individualne prednosti i mogu se konzumirati kao dio uravnoteženog doručka. Jaja su “fabrika” proteina, zdravih masti, vitamina i minerala. Kafa je poznata po visokom sadržaju kofeina, koji daje stimulativne efekte – rekla je dijetetičarka Prija Bansal.
Ona nije jedina koja tako misli. Ali Bansal je rekao da kafa sadrži i tanine i polifenole koji mogu ometati apsorpciju gvožđa i kalcijuma, koji se nalaze u jajima.
I neki drugi stručnjaci za hranu savjetuju da ne konzumirate kafu do najmanje sat vremena nakon jedenja jaja, izveštava “Hufington Post” (Huffington Post).
Kombinovanje jaja i kafe takođe može dovesti do probavne nelagodnosti. To je zato što i jaja i kafa mogu stimulisati proizvodnju želudačne kiseline, što može dovesti do refluksa kiseline, žgaravice ili uznemirenog stomaka.
Pored toga, i jaja i kafa imaju diuretička svojstva, što znači da ćete možda češće ići u toalet – što bi moglo da dovede do dehidratacije. Svi zdravstveni radnici preporučuju češći unos vode, posebno ako konzumirate ove namirnice zajedno, prenosi Republika.
