Izvor:
Telegraf
02.02.2022
15:50
Jedna namirnica koju skoro svakodnevno koristimo u ishrani pravi je izvor zdravlja, a nutricionisti kažu da bi je, da smo svjesni njenih blagodeti, i više koristili. Riječ je o običnom crnom biberu koji svaka domaćica ima u kući.
Crni biber sadrži niz jedinjenja sa antibakterijskim, antimikrobnim, antiinflamatornim i antioksidativnim svojstvima koja povoljno utiču na očuvanje zdravlja.
Pošto obiluje fitohemikalijama sa ljekovitim dejstvom, crni biber pomaže kod poboljšanja varenja hrane, kognitivne funkcije, a može da bude od koristi i kod gubitka tjelesne težine.
Smatra se da ova namirnica može da bude od pomoći kao dodatak redovnoj medicinskoj terapiji kod snižavanja visokog krvnog pritisaka, povoljno utiče na regulaciju nivoa šećera u krvi, olakšava probleme sa disanjem.
Antiinflamatorno i antibakterijsko dejstvo crnog bibera mogu pomoći uz redovnu prepisanu terapiju i u liječenju respiratornih bolesti kao što su astma, otežano disanje, sinuzitis, ali i kašalj i prehlada.
Piperin u crnom biberu takođe može onemogućiti razvoj bakterija koje uzrokuju respiratorne infekcije.
Istraživanje objavljeno u časopisu "Food and Chemical Toxicology" 2010. godine pokazalo je da piperin u crnom biberu poboljšava kognitivne funkcije, štiti od neurodegeneracije i smanjuje oštećenje pamćenja kod pacova sa Alchajmerovom bolešću.
Studija objavljena u časopisu "Proceedings of the National Academy of Sciences", u SAD u 2016. otkrila je da piperin koji se nalazi u biberu pomaže u regulaciji metabolizma u mišićnom tkivu u stanju mirovanja, a to može pomoći dijabetičarima i olakšati gubitak viška tjelesne mase.
Druga studija objavljena u časopisu "Advances in Pharmacological Sciences" iz 2013. otkrila je da su antioksidansi u etarskom ulju crnog bibera bili od koristi u borbi protiv dijabetesa tipa 2.
Crni biber povećava produkciju i lučenje hlorovodične kiseline u želucu, što omogućava bolju probavu i varenje hrane. Vjeruje se da crni biber jača digestivni trakt, čime se smanjuje vrijeme potrebno za tranzit hrane.
Crni biber ima svojstva koja mogu da stimulišu metabolizam i utiču na povećanje produkcije toplote, što zajedno može dovesti do razlaganja viška masti.
Piperin koji se nalazi u ovoj namirnici takođe pojačava metabolizam i indukuje diferencijaciju masnih ćelija, što kao rezultat ima gubitak težine, prenosi Telegraf.
Najnovije
Najčitanije
16
56
16
52
16
37
16
33
16
27
Trenutno na programu