Službenom kontrolom na hrvatskom tržištu u piletini porijeklom iz BiH otkrivena je salmonela.
Kako su saopštili iz Еvropskog sistema za bezbjednost hrane, bakterija salmonela enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz BiH, a rizik za zdravlje je ozbiljan.
Međutim, problem je, kako navode hrvatski mediji, što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. oktobra, a obavještenje da je meso zaraženo piletinom objavljeno je tek 13. novembra. Dakle, gotovo mjesec dana od uzorkovanja, prenose tamošnji mediji.
Proizvod zbog toga više vjerovatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, rečeno je u srijedu iz Еvropskog sistema za brzo uzbunjivanje u prometu hranom.
Srećom, netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, prvenstveno uzrokuju gastroenteritis, bakterinemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proliv, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije.
Nisu ni blizu opasne poput bakterije iz istog roda, salmonella typhimurium, koja može uzrokovati produženi i često smrtonosni bakteremijski sindrom trajanja više od sedam dana sa temperaturom, glavoboljom, malaksalošću i groznicom.
Ta je mnogo opasnija salmonela nedavno otkrivena na farmi jaja Kones-Bi u Garešnici u Hrvatskoj, pa je proizvod povučen iz trgovinskih lanaca Lidl i sisačkog NewMipa.
