Uzgoj riže u Italiji ugrožava invazija flamingosa?!

Док се Италија још увијек бори с екстремним временским увјетима, дуготрајном сушом и изненадним пљусковима, пољопривредници у регији Ферара сада имају и новог противника.

Фламингоси прекапају тло и воду и уништавају биљке

Ове ружичасте птице посљедњих седмицама масовно нападају рижина поља у потрази за храном, остављајући за собом пустош. Иако рижа није ни на њиховом јеловнику, њихово понашање при храњењу узрокује уништавање младих биљака у најосјетљивијој фази развоја.

"Ми смо ти који су овд‌је пред изумирањем", упозорава Ђанпаоло Кенећи, узгајивач риже и потпредсједник заштитног конзорција "Рисо дел Делта дел По". Рижа у мају тек почиње ницати – то је кључна фаза за будући урод.

Управо тада фламингоси у јатима долазе на поља и, тражећи ситне животињице попут ракова, инсеката и водених пужева, кљуновима прекапају тло и воду, уништавајући при томе осјетљиве изданке.

Посебно штетна техника коју користе је тзв. "стампинг" – брзо и снажно гажење тла како би подигли плијен из муља. Та радња не само да узнемирава микросвијет у тлу, већ и разара структуру земљишта и младе биљке, које су кључне за добар принос.

Ноћне опходње и пуцњеви из топова

Ситуација је толико озбиљна да неки пољопривредници патролирају пољима ноћу како би отјерали нежељене посјетитеље. Поједини су посегнули и за малим топовима, не би ли буком отјерали птице, но то је изазвало негодовање локалног становништва због нарушавања мира.

У земљи познатој по својој рижи, посебно за специјалитете попут рижота, ови губици нису занемариви. Талијански узгајивачи сада апелирају на хитну помоћ и разумијевање, јер, како кажу, "живот у Италији тренутно није нимало ружичаст, чак ни с фламингосима".

Иначе, Италија је највећи европски произвођач риже са чак 50% укупне производње Европске уније, а главна подручја узгоја налазе се у регијама Пијемонт и Ломбардија, посебно у долини ријеке По.

Позната и по узгоју специфичних сорти као што су Арборио, Царнароли и Виалоне Нано, које се често користе за припрему рижота. Међу веће произвођаче риже у Европи спадају Шпанија, Грчка, Португал и Француска.