Genijalno

Zašto se u restoranima na vrhu obroka stavlja peršun?

  • Извор: Superžena.b92
  • 24.12.2022. 21:03

Niste znali, a razlog je genijalan.

Iako ste mislili da je peršun na vrhu obroka samo sastavni dio dekoracije, prevarili ste se, a profesionalni kuvari otkrivaju svoju malu tajnu. Naime, peršun se, pored ukrasnog materijala za mnogobrojna jela, koristi i u higijenske svrhe. On čisti nepca, neutrališe neprijatne mirise nakon jakih, aromatičnih jela.

Takođe, kako pričaju iskusni kuvari, peršun se koristi i kao pojačivač ukusa termički obrađenim jelima.

Peršun je dobar za svjež dah.

U peršunu se nalazi visoka koncentracija klorofila, a upravo on uništava bakterije u ustima. One počinju da se razvijaju nakon jela, a to je direktan uzrok lošeg zadaha. 

Тагови:
  • 11:00 На ивици терена (Р)

    На ивици терена (Р)

  • 11:30 Доња Градина - Дан сјећања на жртве геноцида над Србима, Јеврејима и Ромима у НДХ, пренос

    Доња Градина - Дан сјећања на жртве геноцида над Србима, Јеврејима и Ромима у НДХ, пренос

  • 14:00 Тајне Музеја: Доња Градина (Р)

    ' Тајне Музеја: Доња Градина (Р)

  • 14:30 Серија: Погледај у сутра (12+) (Р)

    ''' Серија: Погледај у сутра (12+) (Р)

  • 15:30 ПарлаТВмент (Р)

    ‘ ПарлаТВмент (Р)

  • 16:30 Вијести у 16:30

    Први преглед најважнијих вијести из земље, региона и свијета сваки радни дан.