Hranjiva i ukusna: Isprobajte trik za savršeno kuvana jaja

Srećom, kulinarski stručnjaci otkrili su četvorostepeni metod koji garantuje savršen rezultat svaki put.

1. Hladna voda je obavezna

Najprije jaja spustite u šerpu, a tek onda ih prelijte hladnom vodom. Ako ih ubacujete u već sipanu vodu, lako mogu da puknu.

2. Dovedite do ključanja - ali kratko

Šerpu stavite na jaku vatru i sačekajte da voda provri. Čim proključa, sklonite sa ringle i odmah poklopite. Tajna je u tome da jaja ne ostaju dugo na visokoj temperaturi - tako se sprečava da žumance dobije neprivlačnu zelenu boju.

3. Prava dužina stajanja

Koliko dugo ćete ostaviti jaja da "stoje" u vreloj vodi zavisi od željene teksture. Za meko kuvana jaja dovoljno je 4-5 minuta, za srednje 7-8, dok je za tvrdo kuvana savršenih 10-12 minuta.

4. Kupka od leda

Odmah nakon kuvanja jaja iscijedite i prebacite u činiju sa ledenom vodom. Obično hladna voda nije dovoljna - potrebne su kockice leda koje brzo hlade i zaustavljaju proces kuvanja. Ako planirate da ih ljuštite, blago ih udarite da pukne ljuska i ostavite ih u vodi oko sat vremena - ljuštiće se bez muke.

Uvijek koristite jaja stara ned‌jelju do dvije dana - ona se mnogo lakše ljušte od svježih.

Scena

''Darko, da li si normalan'': Popularnog pjevača odbacuju kolege?