Hranjiva i ukusna: Isprobajte trik za savršeno kuvana jaja

Срећом, кулинарски стручњаци открили су четворостепени метод који гарантује савршен резултат сваки пут.

1. Хладна вода је обавезна

Најприје јаја спустите у шерпу, а тек онда их прелијте хладном водом. Ако их убацујете у већ сипану воду, лако могу да пукну.

2. Доведите до кључања - али кратко

Шерпу ставите на јаку ватру и сачекајте да вода проври. Чим прокључа, склоните са рингле и одмах поклопите. Тајна је у томе да јаја не остају дуго на високој температури - тако се спречава да жуманце добије непривлачну зелену боју.

3. Права дужина стајања

Колико дуго ћете оставити јаја да "стоје" у врелој води зависи од жељене текстуре. За меко кувана јаја довољно је 4-5 минута, за средње 7-8, док је за тврдо кувана савршених 10-12 минута.

4. Купка од леда

Одмах након кувања јаја исциједите и пребаците у чинију са леденом водом. Обично хладна вода није довољна - потребне су коцкице леда које брзо хладе и заустављају процес кувања. Ако планирате да их љуштите, благо их ударите да пукне љуска и оставите их у води око сат времена - љуштиће се без муке.

Увијек користите јаја стара нед‌јељу до двије дана - она се много лакше љуште од свјежих.

Сцена

''Дарко, да ли си нормалан'': Популарног пјевача одбацују колеге?