03.10.2025
07:58
Komentari:
0
Kuvana jaja su jedan od najjednostavnijih i najhranljivijih obroka - puna su proteina, vitamina i minerala, ali gotovo svako se bar jednom susreo sa onim neprijatnim prizorom sivkasto-zelenog žumanca ili ljuskom koja nikako neće da se oljušti.
Srećom, kulinarski stručnjaci otkrili su četvorostepeni metod koji garantuje savršen rezultat svaki put.
Najprije jaja spustite u šerpu, a tek onda ih prelijte hladnom vodom. Ako ih ubacujete u već sipanu vodu, lako mogu da puknu.
Šerpu stavite na jaku vatru i sačekajte da voda provri. Čim proključa, sklonite sa ringle i odmah poklopite. Tajna je u tome da jaja ne ostaju dugo na visokoj temperaturi - tako se sprečava da žumance dobije neprivlačnu zelenu boju.
Koliko dugo ćete ostaviti jaja da "stoje" u vreloj vodi zavisi od željene teksture. Za meko kuvana jaja dovoljno je 4-5 minuta, za srednje 7-8, dok je za tvrdo kuvana savršenih 10-12 minuta.
Odmah nakon kuvanja jaja iscijedite i prebacite u činiju sa ledenom vodom. Obično hladna voda nije dovoljna - potrebne su kockice leda koje brzo hlade i zaustavljaju proces kuvanja. Ako planirate da ih ljuštite, blago ih udarite da pukne ljuska i ostavite ih u vodi oko sat vremena - ljuštiće se bez muke.
Uvijek koristite jaja stara nedjelju do dvije dana - ona se mnogo lakše ljušte od svježih.

Scena
''Darko, da li si normalan'': Popularnog pjevača odbacuju kolege?

Savjeti
3 sedm
0
Savjeti
3 sedm
0
Savjeti
3 sedm
0
Savjeti
3 sedm
0Najnovije
Najčitanije
23
01
22
53
22
41
22
22
22
10
Trenutno na programu