Zdravlje na tanjiru ili skrivena opasnost: Ovo povrće nije za svakoga

U nastavku donosimo izbor povrća koje se može i preskočiti, uglavnom zbog njihovog slabog nutritivnog sastava, ali i spojeva koji nisu uvijek bezazleni.

Celer

Celer je povrće koje sadrži malo kalorija, a puno vode (oko 96 posto), stoga se često preporučuje za hidrataciju i mršavljenje. Sadrži nešto vlakana, vitamina i minerala, ali nije njima toliko bogat da bi napravio razliku u tijelu ili osigurao dovoljnu količinu hranjivih tvari. Takođe, celer je jedna od najalergičnijih vrsta povrća.

Patlidžan

Osim visokoga udjela vlakana i antioksidansa, patlidžan i ne sadrži puno hranjivih tvari, vitamina ili proteina. Osobe s upalnim bolestima, osjetljivim stomakom ili sklone alergijama trebaju ga izbjegavati ili jesti umjereno.

Grašak

Grašak sadrži mnogo proteina, bjelančevina i ugljikohidrata te je bogat vitaminima A, B i C, ali je takođe i pun škroba, pa, poput, naprimjer, krompira, nije idealna namirnica za dijetu i dijabetičare. Takođe, grašak nije preporučljiv za osobe koje imaju bubrežne probleme.

Rotkvica

Iako su pune antioksidansa i niskokalorične, rotkvice i nisu toliko bogate vitaminima i mineralima, a i obično ih ne pojedemo u dovoljnoj količini. Kod nekih ljudi zbog spojeva poput rafinoze i sumpora mogu uzrokovati probavne smetnje.

Krastavac

Krastavci sadrže više od 95 odsto vode, ali zato nisu baš iscrpan izvor proteina, vitamina ili minerala. S druge strane, dobar su izbor ako želite ograničiti unos kalorija.