Nutricionisti tvrde: Ovaj doručak hrani mozak i čini vas pametnijim

Према истраживањима, готово половина случајева деменције могла би да се спријечи или бар одложи здравијим начином живота. То подразумијева правилну исхрану, редовно кретање и квалитетан сан, пише EatingWell.

"Начин живота који данас водимо најјаче је оружје које имамо за заштиту памћења и мозга у будућности", истиче неуролог др Дејвид Перлмаутер. А све почиње доручком. На примјер, омлет са авокадом и димљеним лососом може да стимулише рад мозга већ ујутру и дугорочно подржи здравље.

Зашто је омлет са лососом и авокадом одличан доручак за мозак

Овај оброк, који препоручују неуролози и нутриционисти, садржи идеалну комбинацију хранљивих материја које хране мозак и побољшавају памћење.

Јаја су један од најбољих природних извора холина, супстанце које већини људи недостаје. Холин је кључан за здравље мозга, памћење и расположење. Нажалост, истраживања показују да чак 90% људи не уноси довољно холина.

Нутриционисткиња Лорен Манакер објашњава да холин помаже у стварању ацетилхолина, неуротрансмитера који је кључан за учење и памћење. Два јајета обезбјеђују око половину препоручене дневне дозе холина.

Богат је омега-3 масним киселинама

Димљени лосос је богат здравим мастима, посебно омега-3 масним киселинама ДХА и ЕПА. Према ријечима дијететичарке Стејси Вудсон, ове масти побољшавају памћење, концентрацију и рад мозга јер подстичу бољи проток крви у мозгу. Такође, помажу неуронима да боље међусобно комуницирају.

Садржи моћне антиоксидансе

Антиоксиданси из овог оброка штите мозак од оштећења изазваних упалама и оксидативним стресом. Витамин Е из авокада и маслиновог уља, лутеин и зеаксантин из жуманца, као и селен из лососа, заједно доприносе очувању здравља можданих ћелија.

Др Перлмаутер додаје да су витамини Ц и Е, као и полифеноли, снажни савезници у борби против старења мозга.

Добар је извор витамина из Б комплекса

Јаја и лосос богати су витаминима Б6, Б12 и фолатом. Ови витамини помажу у стварању неуротрансмитера који утичу на расположење, фокус и памћење. Недостатак витамина Б може се довести у везу са падом менталних способности и повећаним ризиком од губитка памћења.

Помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви

Омлет са лососом и авокадом садржи протеине, здраве масти и влакна који заједно помажу у одржавању стабилног нивоа шећера у крви. Тиме се избегавају нагли падови енергије и смањена концентрација. Стручњаци саветују да се за доручак избјегавају рафинисани угљени хидрати попут слатких житарица и пецива, јер могу негативно утицати на пажњу и рад мозга.