Брз рецепт за припрему рибе

Потребно је:

- риба (у рецепту пастрмка)

- соли

- 4 чена бијелог лука

- сјецкан першун

- 2 кашике брашна хљебног

- 2 кашике кукурузног брашна

- 1 кашичица слатке мљевене паприке

- 1 кашичица сувог зачина.

Припрема:

Рибу очистити, исјећи пераја, мало просушити убрусом, и добро посолити.  Онда је попрскати лимуновим соком. У суд сипати оба брашна, паприку и зачин и измијешати.

Рибу напунити сјецканим бијелим луком и першуном, па је мало причврстити чачкалицама.

Добро је уваљати у брашно које смо спремили и пржити у врелом уљу. Смањити температуру, па је поклопити.

Кад зарумени окренути. Сервирати топлу уз кромпир салату и кришке лимуна.