Домаће слатко од зове: Старински рецепт за који кажу да је најбољи на свијету

Старински рецепт за слатко од цвјетова зове

Састојци:

цвијет од зове - 300 г

вода - 1, 2 литара

лимун - 2 комада

шећер - 600 г

корице наранџе - 100 г, ушећерене

Припрема:

Прелијте цвијет зове са 1,2 л хладне воде. Додајте један исјечен лимун.

Ставите посуду на ринглу, након што проври склоните са ватре. Оставоите течност са цвјетовима 24 сата, након тога проциједите.

У процијеђену течност додајте 600 г шећера и ставите на слабу до благо умјерену ватру. Кувајте слатко сат и 30 минута.

Склоните посуду са ватре и оставите да се охлади.

Ако је охлађено слатко много густо сипајте шољу воде и вратите на ринглу.

Након што проври додајте сок од једног лимуна и корице поморанџе.

Оставите слатко од зове да ври око 5 минута и смањите ватру док не напуните суве теглице врућим слатком.

Окрените слатко од цвијета зове поклопцима на доле док се потпуно не охлади.