Donosimo Vam prijedlog za lagan i brz ručak.
Sastojci:
- kore za pitu
- 200g luka
- 400g krompira
- 500g tikve (ili tikvice)
- 100g dimljenog tofua
- nekoliko supenih kašika sojinog mlijeka
- soja sos
- ulje
- so i biber
- muskatni oraščić
- kurkuma.
Priprema:
1. Tikvu i krompir očistite i narendajte, a zatim isjeckajte luk. Pomiješajte sve zajedno pa posolite i pobiberite po ukusu.
2. Tofu izmrvite i prelijte sa dvije srednje kašike soja sosa. Zatim ga dodajte u povrće, te začinite sa malo muskatnog oraščića. Ovakvu smjesu je potrebno dobro izmiješati.
3. Uzimajte kore za pitu, jednu po jednu, nauljite, stavite pripremljen nadjev i urolajte.
4. Urolane kore slažite u nauljen pleh.
5. Rernu zagrijte na 180 stepeni.
6. Prije nego pitu stavite u rernu premažite je smjesom koju ćete dobiti kada pomiješate sojino mlijeko i malo kurkume.
7. Pitu pecite 40 minuta, zatim je ponovo premažite istom smjesom, i ostavite u rerni još pet do deset minuta.
