Зашто су ирски погребни сендвичи толико популарни и како се правe?

Радо их једу и Ирци, који их називају погребним сендвичима. Ово је јело које се већ генерацијама послужује породици и пријатељима након нечије смрти. Једноставно је за припрему, лако се једе, а представља симбол гостопримства, заједништва и утјехе у тешким тренуцима.

Сендвичи се режу у трокуте, што их чини практичнима за послуживање на већим окупљањима. Међутим, нису резервирани само за погребе – једу се и на крштењима, светим потврдама и бројним другим породичним окупљањима.

Како направити погребни сендвич?

Погребни сендвичи раде се од меканог бијелог хљеба, тврдо куваних јаја и мајонезе. Често садрже и комадиће шунке, која им продубљује укус и сласт. Сервирају се с кришкама свјежих краставаца, зелене салате и лука, који им дају свјежину и хрскавост.

Ирски погребни сендвичи - састојци:

• 8 кришки бијелог тост хљеба
• 100 г мајонезе
• 100 г куване шунке
• 100 г свјежег краставца
• 4 тврдо кувана јаја
• 1 свјежа парадајз
• 1–2 млада лука
• со и бибер по жељи
• зелена салата

Припрема:

Скувајте тврдо кувана јаја на уобичајен начин, охладите их и огулите. Пребаците их у већу здјелу и згњечите виљушком. Помијешајте их с мајонезом, сјецканим младим луком те зачините соли и бибером.

Листове зелене салате оперите и осушите, а краставац и парадајз нарежите на танке кришке.

Сложите сендвиче: на четири кришке хљеба распоредите надјев на бази јаја. Додајте шунку, зелену салату, парадајз и краставац. Поклопите надјев и прережите сендвич дијагонално тако да добијете два трокута. Послужите одмах и уживајте у укусу, преноси Дневник.хр.