Нездрава храна богата мастима и угљикохидратима могла би изазвати зависност као и друге иначе легалне супстанце за одрасле, сугерише нова студија. Ново истраживање открива да жудња за вашом омиљеном брзом храном може бити знак зависности.

Према студији коју су провели истраживачи у Сједињеним Америчким Државама, Шпанији и Бразилу и објављеној у посебном издању Бритисх Медицал Јоурнала, знакови зависности о ултрапрерађеној храни откривени су код 14 посто одраслих и 12 посто дјеце, што је утврђено Јале скалом зависности од хране.

Истраживачи су извукли статистичке податке из 281 студије у 36 земаља и открили да су ове бројке сличне стопама зависности од других легалних супстанци код одраслих, укључујући 14 посто за алкохол и 18 посто за дуван те да је стопа имплицитне зависности без преседана за дјецу.

Ултрапрерађена храна, која укључује основну брзу храну попут чипса, слаткиша и заслађених житарица за доручак, садржи пуно састојака попут масти и угљикохидрата. Истраживачи су изјавили да брзина којом ултрапрерађена храна доставља састојке у цријева може бити кључна за њихов потенцијал зависности, јер дјелују брже од минимално обрађене хране и могу брже утицати на мозак. Адитиви као што су окус и текстура такође могу бити фактори који доприносе.

Истраживачи су открили да понашања везана за ултрапрерађену храну могу задовољити критеријуме за дијагнозу поремећаја употребе супстанци код неких људи.

Према Хеатхлинеу, симптоми зависности о храни могу укључивати ​​жудњу за храном када је сита и једење више од предвиђеног, између осталих знакова. Зависност о храни тренутно није класификована у Дијагностичком и статистичком приручнику менталних поремећаја, који здравствени радници користе за дијагностиковање менталних поремећаја.

Иако зависност о ултрапрерађеној храни није службена дијагноза, као што студија понавља, истраживачи пишу да би њено класификовање као такве могло у коначници бити корисно и довести до нових приступа у подручјима као што су социјална правда и клиничка заштита.

Пратите нас и путем Вибера