Najbolji recept za kompot od dunja: Slatkiš koji vraća u djetinjstvo

Провјерен је десерт за зиму, који се одувијек радо једе и подсјећа на дјетињство.

Када јесен закуца на врата, дуње преплаве пијаце својим препознатљивим мирисом и златно-жутом бојом. Некада незаобилазне у бакином шпајзу, дуње су и данас право благо за домаћинство. Компот од дуња не само да освјежава, већ уноси у кућу носталгију и топлину домаће кухиње.

Састојци:

1 кг дуња

250 г шећера (по укусу)

1 л воде

1 лимун (по жељи, за освежавајућу ноту)

1 кесица ванилин шећера

Припрема:

Друштво

На имању Мила Вишњића бундеве и до 70 килограма

Дуње добро оперите и очистите од сјеменки и тврде средине, па их исјеците на коцкице или кришке.

У шерпу сипајте воду, шећер и ванилин шећер, па пустите да проври док се шећер не растопи.

Додајте исјечене дуње и кувајте на лаганој ватри 15-20 минута, док не омекшају, али да остану чврсте.

Пред крај кувања додајте сок од лимуна како би компот добио освјежавајућу киселкасту ноту и да дуње задрже своју боју. Послужите топло, а можете га сипати и у тегле за зимницу - тако ћете имати мирис јесени током цијеле године.

(информер)