Najbolji recept za kompot od dunja: Slatkiš koji vraća u djetinjstvo

Provjeren je desert za zimu, koji se oduvijek rado jede i podsjeća na djetinjstvo.

Kada jesen zakuca na vrata, dunje preplave pijace svojim prepoznatljivim mirisom i zlatno-žutom bojom. Nekada nezaobilazne u bakinom špajzu, dunje su i danas pravo blago za domaćinstvo. Kompot od dunja ne samo da osvježava, već unosi u kuću nostalgiju i toplinu domaće kuhinje.

Sastojci:

1 kg dunja

250 g šećera (po ukusu)

1 l vode

1 limun (po želji, za osvežavajuću notu)

1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Društvo

Na imanju Mila Višnjića bundeve i do 70 kilograma

Dunje dobro operite i očistite od sjemenki i tvrde sredine, pa ih isjecite na kockice ili kriške.

U šerpu sipajte vodu, šećer i vanilin šećer, pa pustite da provri dok se šećer ne rastopi.

Dodajte isječene dunje i kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta, dok ne omekšaju, ali da ostanu čvrste.

Pred kraj kuvanja dodajte sok od limuna kako bi kompot dobio osvježavajuću kiselkastu notu i da dunje zadrže svoju boju. Poslužite toplo, a možete ga sipati i u tegle za zimnicu - tako ćete imati miris jeseni tokom cijele godine.

(informer)