Ovako je Putinova baba pravila kiseli kupus, jedinstvena receptura

Овај стари руски рецепт чува дух прошлих времена и доноси аутентичан укус зимнице, али са једним необичним додатком који све мијења – ротквицом.

Баш тај тајни састојак даје купусу благу пикантност и освјежавајућу ноту, чинећи га сочнијим, ароматичнијим и пуним живота.

Прича се да је тако чак и баба руског председника Владимира Путина спремала свој чувени кисели купус – једноставно, али с душом и посебном аромом коју памтиш заувијек.

Кисели купус на руски начин

Сцена

Диди моли за премјештај из пакла њујоршког затвора

Потребно је:

1 кг купуса

1 мрква

1 ротквица

1 до 1,5 кашика соли

1 кашика шећера

сенф по укусу

сјеменке кумина по укусу

Припрема:

Купус ситно исјецкајте, а мркву и ротквицу нарендајте крупно.

Све састојке помијешајте у већој посуди, додајте со, шећер, сенф и сјеменке кумина, па добро изгњечите рукама да купус пусти сок.

Смесу пребаците у стерилизовану теглу, сабијте и поклопите.

Оставите на собној температури 5–7 дана, а повремено промешајте дрвеном кашиком.

Када ферментација заврши, добићете кисели купус који мирише на дом, дјетињство и руску традицију — баш онакав какав би направила свака права бабушка.

(информер)