Izvor:
Informer
10.10.2025
09:49
Komentari:
0
Recept ruskih babuški za kiseli kupus prenosi se s koljena na koljeno i važi za jedan od najstarijih i najukusnijih načina pripreme ove zimnice.
Ovaj stari ruski recept čuva duh prošlih vremena i donosi autentičan ukus zimnice, ali sa jednim neobičnim dodatkom koji sve mijenja – rotkvicom.
Baš taj tajni sastojak daje kupusu blagu pikantnost i osvježavajuću notu, čineći ga sočnijim, aromatičnijim i punim života.
Priča se da je tako čak i baba ruskog predsednika Vladimira Putina spremala svoj čuveni kiseli kupus – jednostavno, ali s dušom i posebnom aromom koju pamtiš zauvijek.
Kiseli kupus na ruski način

Scena
Didi moli za premještaj iz pakla njujorškog zatvora
Potrebno je:
1 kg kupusa
1 mrkva
1 rotkvica
1 do 1,5 kašika soli
1 kašika šećera
senf po ukusu
sjemenke kumina po ukusu
Priprema:
Kupus sitno isjeckajte, a mrkvu i rotkvicu narendajte krupno.
Sve sastojke pomiješajte u većoj posudi, dodajte so, šećer, senf i sjemenke kumina, pa dobro izgnječite rukama da kupus pusti sok.
Smesu prebacite u sterilizovanu teglu, sabijte i poklopite.
Ostavite na sobnoj temperaturi 5–7 dana, a povremeno promešajte drvenom kašikom.
Kada fermentacija završi, dobićete kiseli kupus koji miriše na dom, djetinjstvo i rusku tradiciju — baš onakav kakav bi napravila svaka prava babuška.
(informer)

Savjeti
3 sedm
0
Savjeti
3 sedm
0
Savjeti
3 sedm
0
Savjeti
3 sedm
0Najnovije
Najčitanije
15
19
15
12
15
09
15
06
15
04
Trenutno na programu