Koja hrana je najgori izbor za doručak?

Često se mijenjaju mišljenja o tome šta je loše doručkovati i mnogi ljudi izbjegavaju životinjske masti, koje su dobar izvor proteina neophodnih za funkcionisanje ljudskog organizma. Međutim, ispod navedeni sastojci izazivaju najveći skok lipida, a svuda se mogu naći.

Industrijska fruktoza

Ovi sastojci direktno opterećuju jetru, koja višak šećera momentalno pretvara u trigliceride, stvarajući tako velike posljedice. Glavni simptomi su stvaranje masnih naslaga i oštećenje krvnih sudova.

Zanimljivosti

Dnevni horoskop za 4. april: Šta vam zvijezde predviđaju za danas?

Ljudi godinama izbjegavaju tradicionalne namirnice vjerujući da time štite svoje srce. Nije neobično da kada dobiju loše nalaze, prvo što izbace iz ishrane su čvarci, puter i žumanca. Ipak, praksa često pokazuje da ovakav restriktivan pristup rijetko daje željene rezultate na duže staze, jer je ključno ukloniti iz ishrane bijelo brašno i brojne zaslađivače.

Skok holesterola leži u snažnom metaboličkom disbalansu

Generacijama unazad, ishrana je obilovala zasićenim mastima, dok su kardiološki problemi bili neuporedivo rijeđi nego danas.

Ljudi su konzumirali domaću hranu, punomasne mliječne proizvode i meso, bez razmišljanja o lipidnom statusu. Treba imati na umu da su najčešći oblici lipida trigliceridi, fosfolipidi i holesterol. Jetra stvara najveći dio ovih lipida u vašem tijelu, obavljajući složene metaboličke zadatke. Zato u slučaju da unesete manje prirodnih masti, ovaj vitalni organ automatski pojačava sopstvenu proizvodnju kako bi održao neophodan balans u organizmu.

Hormoni, ćelijske membrane i mozak zavise od ovih materija. Pravi razlozi skoka holesterola leže u reakciji koja nastaje kada se sistem preoptereti potpuno drugačijim nutrijentima. Zato umjesto da brojite svaki gram unesene masti i jedete bezukusnu hranu, usmjerite pažnju na ono što zaista stvara zagušenje u vašem krvotoku i otežava normalan rad unutrašnjih organa.

Šta podiže holesterol brže od masti?

Činjenica je da kada popijete zaslađeni voćni sok iz tetrapaka ili pojedete meko pecivo od bijelog brašna, vaš nivo šećera u krvi naglo raste. Da bi se odbranio od ovog snažnog udara, organizam luči ogromne količine insulina, pokušavajući da skloni glukozu iz krvotoka.

Kako navodi studija objavljena u "Frontiers in Nutrition", prekomjeran unos šećera, odnosno prostih ugljenih hidrata ključan je faktor za taloženje masti u jetri, što može pomoći da bolje razumijemo proces nastanka ozbiljnih metaboličkih smetnji.

Na primjer, ovaj mehanizam direktno objašnjava zašto neko ko doručkuje isključivo pekarske proizvode često ima znatno gori lipidni status od osobe koja redovno jede jaja pripremljena na svinjskoj masti.

Bijelo brašno i šećeri su glavni uzroci problema u metabolizmu

Pored tečnog šećera koji popijete kroz energetska pića i sokove, bijelo brašno predstavlja ogromno opterećenje za vaš probavni i vaskularni sistem. Industrijske grickalice prepune su trans-masti koje se na deklaracijama često kriju i označavaju kao d‌jelimično hidrogenizovana biljna ulja. U kombinaciji sa fruktoznim sirupom, ove vještačke komponente formiraju destruktivan koktel za vaš metabolizam.

Neophodno je da detaljno čitate sitna slova na pakovanjima prilikom kupovine, jer sve što sadrži kukuruzni sirup, maltodekstrin ili skrivene proste šećere efikasno podiže masnoće u krvi. Vaše tijelo jednostavno ne prepoznaje ovakve vještačke, fabrički obrađene materije i brzo ih odlaže tamo gd‌je prave najveću dugoročnu štetu.

(NovostiMagazin)