Банана мафини који се брзо и лако спремају

Потребно је:

2 шоље брашна

1,5 кашичица соде бикарбоне

1/2 кашичице соли

4 зреле банане

шоља смеђег шећера

3/4 шоље маслаца, отопљеног и охлађеног

2 јајета

кашичица екстракта ваниле

1/2 шоље сјецканих ораха

Припрема

У већој посуди помијешајте брашно, соду бикарбону и со, па оставите са стране.

У мањој чинији изгњечите виљушком двије банане, а преостале двије миксером мутите са шећером, неколико минута.

Додајте отопљен маслац, јаја, екстракт ваниле и добро умутите.

Умjешајте суве састојке и мутите док се све не сједини. Додајте орахе и изгњечене банане и измјешајте кашиком, а затим их ставите у калупе за мафине.

Пеците у загријаној рерни на 190 степени, око 20 минута. Мафине сервирајте док су топли.