Идеја за ручак: Пљескавице од риже

Састојци:

(за 3 особе)

– 200 г прокухане риже

– 2 мање главице црвеног лука

– 2 кашике маслиновог уља

– 1,5 кашичица сухог биљног зачина

– 1 кашичица мљевеног црног бибера

– прстохват чилија

– 1/2 кашичице першуна

– 2 јаја

– презла по потреби

Припрема:

Очистите и ситно исјецкајте лук и пропржити га на уљу до златно смеђе боје, па додати рижу и динстати, повремено мијешајући и прелијевајући је водом.

Када рижа буде скухана, додајте зачине, промијешајте и охладите.

У рижу додајте јаја, першун и презлу, мијешајте док се не добије једнолична смјеса која не смије да буде ни превише кашаста ни претврда.

Рукама обликујте пљескавице и пеците их на уљу са сваке стране док не порумене, пише Coolinarika.com.