Посна сарма по рецепту монаха са Хиландара идеалан је избор за дане поста

Рецепти из овог манастира су познати по свом јединственом укусу и често одушеве све који их пробају. Сви се слажу у томе да имају посебан шарм. Овај пут, откривамо вам како монаси са Светог Атоса спремају своју сарму. Припрема није превише компликована, али њен мирис је толико интензиван да остаје у сјећању.

Састојци:

2 празилука

2 главице црног лука

1 шаргарепа

100 гр пиринча

350-400 гр мљевених ораха

100 гр димљене рибе (лосос)

12-15 листова киселог купуса

Припрема:

У смјесу додати со, уље, суви зачин, црвена мљевена паприка, бибер, бијели лук у гранулама, першун, чили зачин па промијешати.

Припрема је једноставна. На уљу пропржите празилук, црни лук и шаргарепу. У поврће додајте опрани пиринач, а затим додајте мљевене орахе. Након тога додаје димљену рибу. Додајте и зачине и промешајте. Умотајте сарму, слажите у шерпу па ставите у рерну.

Кувати у рерни на 200 степени око сат времена.