Karabataci na kupusu su naš današnji izbor, a sutra neka budu i vaš.

Postupak pripreme možete pogledati u video prilogu.

Potrebno vam je:

• Glavica crvenog kupusa

• Glavica kupusa

• 600 gr karabataka

• 50 gr meda

• 50 gr senfa

• 100 gr kečapa

• 100 gr pršuta

• 30 gr kapra

• List peršuna

• Maslinovo ulje

• So, biber

• Tucana paprika

Postupak pripreme:

Glavice crvenog i zelenog kupusa izrežite na kolutove. Karabatak stavite u činiju i dodajte med, senf i kečap i sve promiješajte. 

U blender stavite pršut, kapar, peršunov list i sve zajedno izblendajte. Potom zalijte maslinovim uljem.

U tepsiju za pečenje poredajte kolutove kupusa, posolite i pobiberite, a preko njih stavite izblendanu smjesu. Poklopite kolutovima crvenog kupusa. Pospite maslinovim uljem i tucanom paprikom. Potom stavite karabatak na svaki kolut.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 60 minuta.

Kada se ispeče, servirajte u tanjir.