Kако разбити јаје, а да се љуска не распадне

Kада куцнете свјеже јаје о ивицу чиније, не разбијате само љуску. Танка мембрана која окружује бјелањце и жумањца такође пуца, дозвољавајуц́и ситним комадиц́има љуске да се помијешају са течношћу јајета и додају нежељено хрскање јелу.

Умјесто тога, разбијте јаје на равној површини. На тај начин, мембрана остаје нетакнута, што значи да нема љуске у вашем јелу.

Kако разбити јаје да се љиска не распадне?

Држите јаје у једној руци и снажно га лупите о тврду равну површину попут радне.

Провјерите мјесто гдје је пукло јаје: требало би да видите удубљење и једну бочну пукотину.

Ставите палчеве на обје стране пукотине и њежно раздвојте шкољку. Било које крхотине ће се залијепити за мембрану, а неће пасти у посуду.