Spirulina, plavo-zelena alga koju ćete vjerovatno naći u obliku praha koja je nekada bila dostupna samo u prodavnicama zdrave hrane, sada se širi u supermarketima svuda. Iako se stotinama godina koristio kao nutijent u kulturama širom svijeta, tek sada postaje zdravstveni proizvod u državama.
Prednosti spiruline u ishrani
Ejmi Satrezemis, sertifikovani sportski nutricionista, registrovani dijetetičar, vjeruje da spirulina zaslužuje mjesto u mnogim dijetama. Kako ona ističe, prirodna veganska hrana je prepuna hranljivih materija.
1. Prepuna je proteina i vitamina
Prema Satrezemisovoj, spirulina je "prilično puna proteina i niskokalorična" hrana. Plus, "sadrži značajne količine kalcijuma, niacina, kalijuma, magnezijuma, vitamina B i gvožđa."
Satrazemisova takođe napominje da 1 kašika spiruline sadrži samo 25 kalorija, 0,5 grama masti, 1 gram ugljenih hidrata i 4 grama proteina.
2. Može smanjiti rizik od razvoja makularne degeneracije
„Spirulina je takođe značajan izvor fitonutrijenata — jedinjenja na biljnoj bazi za koja se smatra da pružaju zaštitne zdravstvene koristi“, nastavlja Satrazemisova. Tačnije, spirulina je bogata određenom grupom fitonutrijenata koji se nazivaju karotenoidi.
Prema studiji Univerziteta Harvard, karotenoidi su korisni i za zdravlje očiju i imunitet. Par najčešćih karotenoida — lutein i zeaksantin — nalaze se u mrežnjači i mogu smanjiti rizik od razvoja makularne degeneracije do 43 procenta.
3. Prepuna je omega-3 masnih kiselina zdravih za mozak
Džoš Šlotman, sertifikovani lični trener i nutricionista, napominje da se smatra da je spirulina jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina. U stvari, spirulina se može pohvaliti i omega-6 i omega-3 masnim kiselinama u približnom odnosu 1,5-1,0.
Prema brojnim studijama, omega-3 masne kiseline mogu pomoći u borbi protiv depresije i anksioznosti, mogu da spriječe mentalno opadanje u vezi sa godinama, Alchajmerom i poboljšavaju zdravlje mozga.
Osim što vašem mozgu daju podsticaj, omega-3 masne kiseline takođe mogu poboljšati faktore rizika za srčana oboljenja, boriti se protiv upale i poboljšati zdravlje kostiju i zglobova.
4. Bori se protiv upala
Postoje i druge hranljive materije kao što su hlorofil i beta-karoten. Postoje mnoge prednosti spiruline, uključujući činjenicu da može pomoći u borbi protiv upale, jačanju imunološkog sistema, poboljšanju zdravlja crijeva i regulaciji nivoa šećera u krvi.
Razlozi za izbjegavanje spiruline
Postoje ljudi koji bi trebalo da izbjegavaju spirulinu. Oni sa anemijom ili niskim nivoom u krvi možda će željeti da se drže dalje od njega zbog visokog sadržaja gvožđa. Takođe može izazvati mučninu kod onih koji nemaju zdrav stomak. Ljudi koji uzimaju određene lijekove će možda morati da izbjegavaju i spirulinu, zato obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što dodate spirulinu u svoju svakodnevnu ishranu.
Takođe, oni sa određenim autoimunim stanjima kao što su multipla skleroza, lupus i reumatoidni artritis možda žele da izbegnu spirulinu, jer može da pogorša simptome. Trudnice ili dojilje takođe treba da izbegavaju spirulinu, jer nedostaju bezbjednosne informacije u vezi sa uzimanjem budućih mama i dojilja.
(Foto: Pixabay.com)
