Ова домаћа мјешавина комбинује два добро позната састојка из оставе; сирови бијели лук и мед.
Ову слатко-зачињену мјешавину многи сврставају у природни еликсир здравља.
Процес припреме ферментисаног бијелог лука у меду је једноставан, а кораци су сљедећи:
Сирови бели лук ставите у теглу, прелијте медом и чувајте на хладном мјесту да ферментира.
Сваког другог дана теглу треба окренути наопако тако да сав бијели лук буде прекривен медом.
Трансформација почиње када се сокови од бијелог лука помијешају са медом, разграђујући обје компоненте хемијски. Мед је познат по својим умирујућим и антиинфламаторним својствима. Другим ријечима, може помоћи у смањењу производње слузи, ублажити кашаљ и умирити упалу грла.
Мед има антибактеријска својства која могу смањити бактерије које узрокују упалу грла. Бијели лук је, с друге стране, богат алицином, органским једињењем које је повезано са његовим здравственим предностима. Бијели лук помаже у јачању имунитета, дјелује противупално и помаже у одржавању доброг здравље срца.
