Протеини учествују у изградњи мишића, коже, ензима и хормона и играју есенцијалну улогу у свим тјелесним ткивима. Недостатак протеина доводи до различитих здравствених проблема, док низак унос протеина такође може изазвати суптилне промјене у вашем тијелу током времена.
Недостатак протеина значи да ваш унос није у стању да задовољи потребе вашег тијела. Процјењује се да милијарду људи широм свијета има проблем због неадекватног уноса протеина. Премало протеина може изазвати промјене у саставу тијела које се развијају током дужег временског периода, као што је губитак мишића.
Најтежи облик недостатка протеина познат је као квашиоркор. Најчешће се јавља код дјеце у земљама у развоју гдје су глад и неуравнотежена исхрана уобичајени. Неки од симптома могу почети да се јављају чак и када је недостатак протеина маргиналан.
Отицање дијелова тијела
Један од најчешћих знакова да не уносите довољно протеина је отицање појединих дијелова тијела, посебно стомака, дланова, ногу и стопала. Оток може објаснити недостатак албумина и других протеина који циркулишу у крви и спречавају акумулацију течности у ткиву. Албумин је најзаступљенији протеин у течном дијелу крви или плазме. Међутим, до отока може доћи и због других здравствених тегоба, па је свакако неопходна консултација са љекаром ако је то једини симптом који примјетите.
Промјене расположења
Мозак преноси информације користећи једињења која се зову неуротрансмитери. Многа од ових једињења се састоје од аминокиселина које потичу из протеина које једемо. Недостатак протеина у исхрани такође може значити мање ових једињења која преносе сигнале који резултирају промјенама расположења. Међу такве молекуле убрајамо допамин и серотонин, чији недостатак изазива летаргију, депресију, па чак и агресију. Најбоље је јести здраву дозу протеина за доручак како бисте осигурали да започнете дан са довољно неуротрансмитера и избјегли анксиозност повезану са недостатком протеина.
Проблеми са косом, кожом и ноктима
Коса, нокти и кожа су направљени од протеина као што су еластин, колаген и кератин. Ово су три најзаступљенија протеина у тијелу, а сви се производе од аминокиселина које уносимо путем протеина. Када тијело нема довољно аминокиселина да производи ове протеине, коса, кожа и нокти постају суви, а кожа се љушти и љушти. Резултат може бити не само танка коса и слаби нокти, већ и болне суве тачке на кожи. Ако нисте сигурни шта узрокује ове проблеме, покушајте да додате више протеина у своју исхрану.
Умор и слабост
Само једна недјеља неуношења довољно протеина може утицати на мишиће одговорне за држање и кретање, посебно ако сте старији од 55 година. Ако се низак унос протеина настави, мишићи могу патити и почети да се разграђују тако да тијело има довољно енергије и ресурса да производи друге молекуле. Као резултат, снага се смањује, а метаболизам се успорава. Може доћи и до анемије, а тада ћелије не добијају довољно кисеоника и то вас чини још уморнијим.
Глад
Чак и ако сте унијели довољно угљених хидрата и масти, могли бисте брзо да осјетите глад. Разлог томе је што нас протеини најдуже држе ситима, а то су потврдиле и бројне студије. Покушајте да додате више протеина у доручак и ручак како бисте јели мање током дана, а ако то не можете да урадите са храном, користите протеинска пића. Само пазите да одаберете оне које немају пуно додатог шећера јер могу бити праве калоријске бомбе.
Ране које споро зарастају
Људи који не уносе довољно протеина често примјећују да им ране и мање повреде споро зарастају. Исто важи и за угануће и друге сличне повреде. Као и проблеми са кожом, то може бити недостатак колагена који се не производи довољно брзо јер тијело нема довољно доступних аминокиселина. Протеини су такође потребни за заустављање крварења и изазивање згрушавања крви.
Често или дуго сте болесни
Аминокиселине из протеина помажу имунолошком систему да производи антитијела која активирају бијела крвна зрнца како би нас заштитила од вируса, бактерија и токсина. Такође, протеини су неопходни како бисмо правилно метаболизовали храну коју једемо и искористили што више хранљивих материја из ње. Поред довољног уноса протеина како би се осигурала максимална ефикасност имуног система, постоје докази да хране добре бактерије цријевног микробиома, које такође помажу у заштити тијела.
