Princes krofne sa čokoladom

Za pripremu ove poslastice biće vam potrebno pola sata. 

Sastojci:

- voda 200g
- glatko brašno 200g
- puter 200g
- so prstohvat
- mlijeko 8dcl
- 2 pudinga od čokolade
- puter 100g
- mlijeko 3 kašike
- čokolada za kuvanje 100g
- 6 kašika šećera
Uputstvo za pripremu:

Staviti vodu u šerpu, dodati so i 200g putera. Kada voda proključa, dodati brašno i neprestano miješati varjačom dok ne postane glatko tijesto bez gromuljica. Skloniti sa šporeta i staviti da se prohladi. U to mlako tijesto dodavati jedno po jedno jaje i miješati uvijek varjačom. Na tepsiju staviti papir za pečenje i pomoću kašikice vaditi male kuglice prečnika 2cm, staviti da se peče u dobro zagrijanu tepsiju na 250 stepeni. Ne otvarati rernu dok ne budu gotove. Krofne su gotove kada su narasle i porumenile.Kada se ohlade presjeći ih na pola i puniti filom.

FIL:

Skuvati 2 pudinga u 8dcl mlijeka, uz dodatak šećera i 50g putera. Dok je fil topao, staviti u krofnice. Sve to preliti glazurom od čokolade.