Бањалучки ћевап је званично заштићен ознаком гарантовано традиционалног специјалитета (ГТС), чиме смо осигурали очување аутентичног рецепта за будуће генерације, казала је Александра Симић, овлаштени потписник у Одјељењу за привреду и локални економски развој.
Град Бањалука је подржао ову иницијативу, насталу у сарадњи са Удружењем за очување гарантоване традиције специјалитета "Бањалучки ћевап", његових чланова, Технолошким факултетом Универзитета у Бањој Луци, ЈУ Ветеринарским институтом "Васо Бутозан" те Градском развојном агенцијом Бањалука.
"Ознака гарантовано традиционалног специјалитета доприноси очувању богатог кулинарског насљеђа нашег града", истакла је Симић и додала да се ради и на додатној промоцији и видљивости овог бренда у иностранству.
За све субјекте који су заинтересовани да се прикључе иницијативи унапређења стандарда и промоцији бањалучког ћевапа, како је казала - позив је отворен, а пријаве се подносе Градској развојној агенцији Бањалука, наведено је на сајту Градсје управе.
Симићева је изразила захвалност свим партнерима учесницима ове значајне иницијативе.
