Doboj ima najboljeg poslastičara u Jugoistočnoj Evropi

Извор:

АТВ

06.07.2022

18:27

Коментари: 0

Svojim desertom osvojio je žiri i u konkurenciji više od 300 takmičara koji su se borili u sedam disciplina, zlatnu medalju donio u Doboj. Poslastičar Nemanja Petrović briljirao je na gastro takmičenju Jugoistočne Evrope u Nišu. Zlata vrijedna bila je kombinacija čia sjemenki, kefira i voća.

"Tako da sam u urednosti dobio maksimalan broj bodova. Za dizajn za dekoraciju samog deserta takođe od maksimalnih maksimalno, za ukus takođe, sama tekstura deserta je bila drugačija osvježavajuća", priča Nemanja.

Nije bilo lako, priča Nemanja. Kao amater stao je uz rame sa profesionalcima. Za pripremu resrotranskog deserta na moderan način imao je 45 minuta.

"To zahtijeva od same prirpeme površine, izrade deserta čišćenja i da ostavimo čist boks iza sebe i svo suđe mora biti oprano", ističe on.

Pripremao je po vlastitoj recepturu koju je, ponosno ističe, pohvalio i čuveni Stevo Karapandža.

Nemanja je na takmičenje išao kao član bh. asocijacije kuvara i poslastičara. Nagrada je, kaže vjetar u leđa, a poslovne ponude se nakon takmičenja, samo nižu.