Креће берба грожђа у БиХ, ово су цијене

Берба грожђа у Херцеговини ове године почеће у уобичајеном термину - од краја августа па све до краја септембра, зависно од сорте. Након прошлогодишње изузетно ране бербе, виноградари ове сезоне биљеже стабилније кретање зрења.

Први откуп почео је столним сортама, попут Блек меџик и Викторије, које се најчешће користе за производњу ракије, а откупна цијена у винограду креће се између 1 и 1,50 КМ по килограму. Када је ријеч о винским сортама, оне ће бити нешто скупље него претходне године када се продавало по 2 КМ.

Непце више не пресуђује

Цијена винског грожђа ће бити незнатно виша, каже Зоран Гачић, власник "Баш малог подрума" из Житомислића код Мостара, појашњавајући да њему више не пресуђује непце "ово ми је слађе, ово није", већ се оно купује по једном спецификуму, односно јединици сладера.

"Прецизног мјерења нема без рефрактометра, који мјери јединице сладера, а то је уређај који данас имају сви винари. Ако ви имате гроже које има рецимо 18 јединица сладера, а комшија 23 јединице, сигурно је да цијена неће бити иста. Значи у просјеку ове године треба рачунати на цијену између 2 и 2,50 КМ, када говоримо о жилавки, блатини, трњаку и вранцу, јер то су четири доминантне сорте у Херцеговини", наводи Гачић.

Квалитет грожђа, оцјењује, ове ће године бити на завидном нивоу зато што ће бити и слађе и боље него у просјечним годинама, и то само из једног разлога - што је година била изузетно сушна.

Друштво

Велика потражња за шљивама: Веселе справе неће радити у многим селима

"Ми 53 дана нисмо имали капи кише што се тиче падавина. Неко је наводњавао, неко није. Количина неће бити као претходних година, биће га мање, али ће исто тако имати више чврсте материје. Што би рекли стари људи отока или радман од цијеђеног грожђа ће бити далеко мањи", појашњава.

Блатина од 2,30 КМ у Читлуку

Први огласи о продаји грожђа објављени су протеклих дана и на интернету. Јосип Пехар из Граднићи, у околини Читлука истиче да се берба ове године очекује од 15. септембра до 1. октобра, што је нешто касније него претходних година.

"Прошле године су сушне двије посљедње седмице бербе уништиле род за 30 до 40%, али ове сезоне очекујемо добар принос. Виноград се редовно наводњава, а има и нешто кише, па нема журбе, чека се да сладар буде што бољи," каже Пехар.

Породица Пехар се бави виноградарством генерацијама – дјед, отац и унук Јосип данас брину о 8.500 лоза блатине. Огласили су продају око 6.000 килограма по цијени од 2,30 КМ.

"Ми смо први ставили оглас, па нисмо још видјели колико остали дају, али отприлике је то ту негдје. Људи већ зову, има и старих клијената, тако да мислим да ће све кроз седам дана бити резервирано", додаје Јосип.

Продаја у Љубушком

За 10 до 15 дана бербу ће почети Миро Рупчић у виноградима у насељу Хумац код Љубушког. Огласио је продају 1200-1300 килограма, а ријеч је о блатини.

(Агроклуб)