Pala cijena zimnice: Evo koliko koštaju ajvar, turšija i ostali specijaliteti na pijaci

Uzrok pada cijena: manje troškova sirovina

Prodavci sa pijace objasnili su da je prije par nedjelja cijena tegle ajvara bila i do 1.700 dinara, ali je zbog znatnog pada otkupne cijene paprike i smanjenja troškova proizvodnje bila mogućnost spuštanja cijene na oko 1.200 dinara.

Potražnja je i dalje visoka, a sve što se donese proda se. Postavlja se pitanje, da li uz ovakve cijene zimnice mnogi ipak preferiraju da je, umjesto da prave, kupe?

Aktuelni cjenovnik gotove zimnice

Ovako stoje cene nekih najtraženijih proizvoda na pijacama (za tegle standardne zapremine):

Proizvod (cijena po tegli)

Ajvar: 20 KM

Turšija: (720 g, već sečena) 11.60 KM

Ljutenica: 10 dinara

Pečena paprika sa belim lukom: 3.60 KM

Kuvani paradajz (po litru): 6.60 KM

Feferoni: 8.33 KM

Cvekla dinara / šarena salata 4.20 KM

Kako se pravi čuveni LESKOVAČKI AJVAR? – Ovo je PRAVI recept!

Niže cijene sirovina (paprike) smanjuju troškove, ali istovremeno izazivaju pritisak na profitne margine, posebno ako su troškovi prerade i ambalaže ostali visoki, piše Alo.

Za potrošače je ovo prilika da nabave kvalitetnu zimnicu po povoljnim cenama nego prethodne sezone — naročito korisno za domaćinstva koja nisu iste proizvodile zimnicu.

Sa druge strane, pad cena može podstaći i veće tržišno kretanje — više kupaca odlučuje se za kupovinu gotove zimnice umjesto da je prave same.