Recept dana: Pasta Alfredo se toliko lako sprema, a ukus je božanstven, kao iz restorana

Sastojci za pastu Alfredo:

350 g paste po izboru

1 šolja pavlake za kuvanje

1/2 šolje putera

1 šolja rendanog parmezana

2 čena bijelog luka, sitno isjeckana

so i biber po ukusu

Ekonomija

Italijanska pasta će se plaćati papreno

Priprema paste Alfredo:

U velikoj šerpi, prokuvajte dobro posoljenu vodu. Dodajte pastu i kuvajte osam minuta. Ocijedite pastu, ali sačuvajte malo vode od kuvanja.

U drugoj velikoj šerpi ili dubljoj tiganju, otopite puter na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno isjeckani bijeli luk i dinstajte ga oko jedan minut dok ne postane blago zlatan i aromatičan.

Smanjite temperaturu na srednje nisku. U puter i bijeli luk polako sipajte pavlaku za kuvanje. Pustite da se pavlaka zagrije, ali nemojte da proključa.

Region

Sa polica se povlači poznata tjestenina

Postepeno dodajte rendani parmezan u sos, miješajući konstantno dok se ne otopi i sos postane glatka, kremasta tekstura. Po ukusu dodajte so i biber.

Dodajte kuvanu pastu direktno u sos. Dobro promješajte da se pasta ravnomjerno premaže sosom. Ako je sos pregust, možete dodati malo sačuvane vode od kuvanja paste da razrijedite sos.

Poslužite Alfredo pastu odmah, posipanu sitno sjeckanim peršunom ako želite. Po želji možete dodatno posuti parmezanom.

Prijatno!

(Ona.rs)