То се не ради: Аустралијанка открила ћевапе и фрапирала наше људе припремом

Постоје јела која не траже много филозофије. Ћевапчићи су једно од њих. Мало лука, сомун, можда кајмак и нема потребе да се било шта компликује. Бар тако би вам рекла већина људи са наших простора.

Свијет

Пуцњава у пошти, повријеђено више особа

Међутим, једна инфлуенсерка из Аустралије има нешто другачију идеју.

Инфлуенсерка која на Инстаграму објављује под именом Аделејд Бајтс наишла је у продавници на ћевапчиће, односно њихову верзију под називом Биф Ћевапчичис, и одлучила да их искористи на прилично неочекиван начин.

Њен рецепт одушевио је њене пратиоце, а када бисте га показали просјечном љубитељу роштиља са Балкана, вјероватно би прво помислио да је ријеч о некој кулинарској провокацији.

Наиме, умјесто да их послужи у лепињи, уз лук и омиљене прилоге, она их је ставила у - питу од лиснатог тијеста!

Ријеч је о сланој пити са бундевом, спанаћем, моцарелом и ћевапчићима, коју је назвала пита од бундеве и говеђих ћевапчића.

Емисије

У другом плану: Небојша Вукановић

На први поглед изгледа као права мала гастрономска креација: златна, хрскава корица од лиснатог тијеста, занимљиво испреплетана на врху, док се унутра крије комбинација састојака коју не бисмо баш прво повезали са традиционалним ћевапчићима, пише портал "Она".

Како изгледа рецепт који је одушевио Инстаграм?

За припрему ове пите потребни су:

• једно паковање говеђих ћевапчића;
• лиснато тијесто;
• спанаћ;
• моцарела;
• бундева;
• со и бибер.

Припрема почиње печењем бундеве у рерни док не омекша и добије златну боју. У међувремену се ћевапчићи припремају у тигању, а затим се сијеку на мање комаде.

У посуду за печење поставља се лиснато тијесто, преко којег се редају спанаћ и моцарела, а потом и печена бундева и комадићи меса. За крај се користи још један лист лиснатог тијеста, исјечен на танке траке које се преплићу преко надева како би се добио декоративни изглед пите.

Све се затим пече док тијесто не постане ваздушасто, хрскаво и златно.

И док је за њу ово још један занимљив начин да искористи намирнице из локалног супермаркета, на Балкану би рецепт вјероватно изазвао прилично бурну расправу. Јер ћевапчићи су код нас много више од обичног комада меса – они имају своја правила, традицију и начин на који се једу.

Ипак, морамо признати да пита на фотографијама изгледа прилично примамљиво. Да ли бисмо се усудили да овако припремимо ћевапе? То је већ друго питање.