Prijedlog slavske trpeze za Miholjdan: Od predjela, preko sočne prasetine, do čuvene torte

Pošto Miholjdan nije crveno slovo i slavi se kao mrsna slava, izbor jela je zaista bogat. U nastavku vam donosimo nekoliko prijedloga koji će sigurno oduševiti vaše goste.

Slavska pogača za Miholjdan

Mnogi kažu da je Minjina slavska pogača jedna od najboljih, a recept za ovu mirisnu domaću deliciju pronašli smo upravo u Minjinoj kuhinjici, na čuvenom blogu Minje Bogdanovski.

Potrebno je: 400 ml tople vode, 45 g kvasca, 50 ml ulja, 1 i po kašičica soli, 2 kašičice šećera, 750 + 50 g brašna, 70 g margarina, 4 kašike majoneza, susam po želji

Zlatarska torta

Slavska trpeza svake godine donosi novi izazov, posebno kada je riječ o predjelima – jer upravo ona postavljaju ton i nagovještavaju sve što slijedi za stolom.

Potrebno je: za palačinke od heljde 400 g pšeničnog brašna, 400 g heljdinog brašna, 1 kašičica soli, 1,5 l v ode, ulje za prženje; za fil 3 jajeta, 450 g bijelog sira, 100 ml mlijeka, 200 g koprive (blitve ili spanaća), soli po ukusu, biber

Postupak pripreme Zlatarske torte i još ukusnih slavskih predjela čekaju vas u odvojenom tekstu, prenosi Blic žena.

Društvo

Sutra Miholjske zadušnice: Evo kako se obilježava ovaj sveti dan

Prasetina iz rerne

Hrskava korica koja puca pod zubima, meso koje se topi u ustima… Domaća prasetina iz rerne je zaista fantastična! Ako ste odlučili da ovaj specijalitet bude kruna vaše slavske trpeze, pripremite ga po receptu koji smo dobili od vlasnika jedne čačanske pečenjare.

Potrebno je: 3 kg prasetine (but, plećka, rebra, šta najviše volite), so po ukusu, četiri čena bijelog luka, 50 ml sirćeta, pola litre piva, 200 g masti, 400 ml vode

Postupak pripreme pročitajte u odvojenom tekstu.

Društvo

Sutra je Sveti Kalistrat: Mučenik koji štiti od bolesti i nesreće, a ovako mu se pomolite

Šubertova torta iz Patinog kuvara

Rapsodija ukusa, božanstvena simfonija, praznik za sva čula… Sve te laskave epitete nosi biser bečke poslastičarske škole, Šubertova torta, koja se s pravom svrstava u gastronomsku klasiku.

Potrebno je: Šubertova torta sastoji se od dve kore. Za onu od badema potrebno je 80 g mljevenih badema, 100 g putera, 4 jaja, 70 g šećera, 60 g rendane čokolade, a za koru od oraha – 80 g mljevenih oraha, 5 jaja, 100 g šećera i 20 g prezli. Ne, nismo zaboravili brašno, jer u ovaj desert ne ide ni trunčica.

Za fil će vam biti potrebno 4 žumanceta, 100 g šećera, 125 ml slatke pavlake, 10 g vanilin šećera, 140 g putera, a za čokoladnu glazuru 100 g šećera u prahu, 20 g kakaa, 5 kašika vode, 1 kašika ulja, 100 g putera, plus 4 kašike džema od kajsija ili malina.

Postupak pripreme Šubertove torte pročitajte u odvojenom tekstu.

Želimo vam srećnu slavu i prijatan ručak.