Evo kako se pravilno kiseli kupus: Mnogi griješe kada određuju količinu soli

Futoški kupus gaje i Slobodanka i Nikola Rončević. Počeli su sa četiri jutra, koja su naslijedili od Nikolinih roditelja, da bi poslije nekoliko decenija napornog rada, svoje gazdinstvo proširili na 12 jutara.

Hronika

Kamiondžija stao da pomogne mladićima, pa opljačkan

Slobodanka je otkrila i zašto se futoški kupus toliko razlikuje od svih ostalih sorti.

- Mekan je, manji je i ne prelazi tri kilograma. Ima manji korijen, listovi su manji, savitljiviji i mnogo je slađi i ukusniji. Osim toga, na presjeku proredi između listova su mnogo manji, pa se naš tri puta brže ukiseli od hibridnih sorti kupusa - rekla je Slobodanka.

Kako se pravilno kiseli kupus?

Slobodanka je otkrila tajnu kako ona kiseli kupus.

Hronika

U nesreći povrijeđena žena iz Šipova, upućena u UKC

- Ljudi obično količinu soli određuju prema količini kupusa, a to je greška. Procenat soli zavisi od veličine bureta, pa na bure od 100 litara ide tri procenta soli, što je oko tri kilograma. Kupus se zatim naliva vodom da ogrezne, bure se dobro zatvara i za tri nedjelje imate najukusniju i najbolju zimnicu - otkrila je.