Најбржа пита из тигања која се спрема за 10 минута: Укус је чиста фантазија

За припрему ове пите нису вам потребне специјалне намирнице, већ само оне које већ имате у својој кухињи. Без развлачења кора и дугог чекања, добићете савршено мекану и ваздушасту питу која мирише на прави дом.

Састојци:

• 2 јајета (пожељно собне температуре)
• 200 мл јогурта (густог или обичног)
• 150 г сира (најбоље старог, масног сира који се лако мрви)
• 1 шоља брашна (око 200 г)
• 1/2 кесице прашка за пециво

Прстохват соли и мало уља или путера за пржење

Миксером умутите два јајета и јогурт, па додајте брашно, прашак за пециво и прстохват соли. Након што сте све састојке добро умутили, додајте сир и промешајте смјесу варјачом.

Загријте тигањ на средњој температури и премажите га путером.

Излијте смјесу и кашиком је поравњате тако да дебљина не прелази 1,5 цм. Ово је кључно како би се унутрашњост добро испекла, док спољашњост постаје хрскава и златна, пише Супержена

Обавезно поклопите тигањ током првих 4 до 5 минута печења на лаганој ватри. Пара под поклопцем помаже пити да нарасте и постане невјероватно мекана изнутра.

Када ивице постану тамније, окрените питу помоћу шпатуле и пеците још пар минута без поклопца.