Ledene kocke: Pripremite savršen kolač u par koraka

Tope se u ustima i vrlo brzo nestanu sa naše trpeze, a za recept za ledene kocke ne treba mnogo vještine, samo malo truda i omiljena poslastica je tu.

Savjeti

Recept dana: Mediteranska musaka, lagan obrok sa samo pet sastojaka

Sastojci za ledene kocke:

za koru:

6 jaja

6 kašika šećera

6 kašika brašna

3 kašike kakao praha

2 kašike ulja

1 kesica praška za pecivo

za preliv:

300 ml vode

250 g šećera

za prvi fil:

800 ml mlijeka

2 pudinga od vanile

1 kašika gustina

10 kašika šećera

2 kesice vanilinog šećera

250 g putera

3 kašike šećera u prahu

za drugi fil:

800 ml mlijeka

12 kašika brašna

12 kašika šećera

2 kesice vanilin šećera

250 g putera

3 kašike šećera u prahu

za glazuru:

160 g čokolade za kuvanje

8 kašika ulja (malo više ukoliko želite mekšu glazuru)

Savjeti

Slatki užitak koji podsjeća na baklavu

Priprema ledenih kocki:

U činiji umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i na kraju brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Kada se svi sastojci sjedine, izlijte u pleh i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada bude gotov, ostavite da se kora malo prohladi, pa prelijte sa mešavinom vode i šećera koje ste blago ugrijali.

U malo mlijeka razmutite puding i gustin, a ostatak stavite da se kuva sa šećerom dvije dok mlijeko ne provri. Kada mlijeko provri, ubacite puding i gustin i mješajte dok se ne skuva. Kada bude gotov, ostavite da se puding ohladi, pa kada se to desi, dodajte prethodno umućeni puter sa tri kašike šećera u prahu. Mutite sve dok fil ne postane kremast pa premažite preko prelivene kore.

200 ml mlijeka pomješajte sa brašnom, a ostatak stavite da se grije sa šećerom do tačke vrenja, a kada se to desi, sipajte smesu sa brašnom i skuvajte kao puding i ohladite.

Savjeti

Recept za punjena jaja koja osvajaju slavsku trpezu

Kada se smjesa ohladi, sjedinite sa prethodno umućenim puterom sa šećerom u prahu.

Istopite čokoladu sa uljem na tihoj vatri ili na pari, sačekajte par minuta da se malo ohladi pa prelijte preko kolača. Stavite u frižider da se lijepo ohladi, najbolje da ledene kocke spremite dan prije nego što planirate da ih poslužite.

Ledene kocke su sada spremne!

Prijatno!

(Ona.rs)