Istraživanja pokazala: Bijeli uk može smanjiti rizik od nekih vrsta raka

Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija luka može podržati zdravlje probavnog sistema, srca i očiju, a posjeduje i prirodna antibakterijska svojstva te može smanjiti rizik od razvoja nekih vrsta raka.

Zanimljivosti

Horoskop za četvrtak: Šta nam donosi posljednji dan aprila?

Naravno, sve te zdravstvene prednosti vrijede samo dok je luk svjež. Jednom kada se pokvari, gubi i okus i nutritivnu vrijednost. Pokvareni luk prepoznaćete po tome što je pretjerano proklijao, postao mekan i gnjecav na dodir, osušio se ili je na njemu vidljiva plijesan.

S obzirom na to da se luk često kupuje u većim količinama, pravilno skladištenje ključno je za očuvanje njegovog kvaliteta. Njegovi najveći neprijatelji su svjetlost, vlaga i prekomjerna toplina, jer upravo ti uslovi potiču klijanje i truljenje.

Svijet

Srbi pošumljavali šumu u Austriji pa je zapalili

Kako biste to izbjegli, luk uvijek čuvajte na hladnom, suvom, tamnom i dobro prozračenom mjestu. Zbog toga su, na primjer, žičane korpe idealno rješenje jer osiguravaju stalan protok zraka oko glavica i sprečavaju nakupljanje vlage.

(Indeks.hr)