На Огњену Марију једна намирница је неизбјежна

Тамара Огњевић, историчарка умјетности, гастрохеритолог, директор и кооснивач Артис центра, објашњава да се у овом периоду године пажња православног свијета поклањала "љутим" светитељима.

Свијет

Скелет несталог мушкарца након 25 година пронађен у бунару

Јела са пшеницом својеврсни су подсјетник на вијекове у којима је народ молио Светог Илију да сачува жито од кише, вјетрова и громова.

У наставку доносимо неколико старинских рецепата.

Ратарска погача

Потребно је:

• 1 килограм брашна,
• 50 милиметара воде,
• 2 кашичице соли,
• 1 прашак за пециво,
• 1 кесица сувог квасца,
• пола кашичице шећера,
• 2 кашике уља.

Припрема

Подмажите тепсију пречника 30 центиметара. У посуду за мијешење ставите брашно, со и пола прашка за пециво, измијешајте, направите удубљење и у њега додајте квасац, шећер и мало воде, па замијесите тијесто.

Свијет

Енглески "Декстер" осуђен на доживотну робију: Исјекао цимере, па јео говедину

Оставите пет минута да квасац надође, па додајте двије кашике уља и замијесите тврђе тијесто с млаком водом.

Тијесто прекријте крпом и оставите га десетак минута, затим га опет премијесите и оставите да се одмори.

Длановима притискајте тијесто и обликујте тању погачу утрљавајући брашно. Пеците је у рерни око пола сата на 200 степени.

Мусака од пшенице

Потребно је

• 300 грама празилука или црног лука,
• 300 грама шаргарепе,
• 500 грама куване пшенице белије,
• уље,
• суви биљни зачин,
• црвена мљевена паприка,
• со,
• бибер,
• пуномасни сир

Припрема

Исјецкајте празилук и динстајте га на уљу заједно с наренданом шаргарепом.

Кад омекша, додајте кувано жито и посолите. Зачините сувим биљним зачином, црвеном мљевеном паприком и бибером.

Занимљивости

За ова три знака слиједи деценија из снова: Почиње њихово златно доба

Све добро измијешајте, па половину масе сипајте у плех. Преко тога обилно нарендајте посни качкаваљ и прекријте остатком. Поново нарендајте качкаваљ, поспите ориганом и запеците у рерни 15 минута на 180 степени.

Слатка пита од жита

Потребно је

• 500 грама танких кора,
• 150 грама мљевених ораха,
• 300 грама куване пшенице,
• 150 милилитара уља;
• За прелив: 400 милилитара воде, 500 грама шећера, сок од пола лимуна.

Припрема

Скувајте жито. У науљену тепсију ставите двије коре и сваку премажите уљем.

На другу кору ставите неколико кашика жита и поспите их мљевеним орасима, па уролајте. Понављајте поступак док не потрошите сав материјал.

Србија

Откривен узрок трагедије у којој су страдали трудница и њен син

Ролате ставите у плех, пажљиво их исијеците и пеците на 180 степени око 40 минута.

Ушпинујте воду, шећер и лимунов сок, па прелијте питу. Оставите је да се добро охлади и упије сок, преноси "Блиц Жена".