Млади пољопривредник сади биљку од које живи као цар

Све је почело с његовом мајком Аном. Уз остало поврће почела је узгајати и артичоке, а Луки је с временом преузео ту породичну причу, наставио је и додатно проширио производњу. Данас артичоке узгаја плански и, како каже, успјешно.

Домаћа сорта има посебну вриједност међу купцима

У Орашцу се узгаја старинска домаћа сорта артичоке коју купци, према ријечима произвођача, посебно цијене. Предност јој дају у односу на увозне артичоке, међу којима су на хрватском тржишту посебно заступљене оне из Италије.

Савјети

Ријешите се мука при чишћењу: Једноставан трик залудио домаћице

Луки их лично није упоређивао с увозним сортама, али истиче да домаће артичоке међу купцима имају посебну вриједност. Управо чињеница да је ријеч о домаћем производу додатно придоноси њиховој потражњи.

Проблем је, међутим, што се до свјежих артичока може доћи само током релативно кратке сезоне.

"Крену крајем ожујка и трају кроз април, мјесец дана је плафон", објашњава Луки, а преноси "Слободна Далмација".

Климатске промјене мијењају почетак сезоне

Према његовим ријечима, климатске промјене посљедњих година утичу и на почетак сезоне артичока. Сезона тако почиње све раније, али њено трајање и даље остаје ограничено.

Република Српска

Вишковић: Наставак подршке Невесињу и развоју инфраструктуре

Још већи проблем за произвођаче представљају ниске температуре. Артичока је осјетљива на хладноћу, а нагли пад температуре може проузроковати велике штете на насаду.

"Ако температура падне око нуле, може страдати и до 80 или 90 одсто насада", упозорава Луки.

Такав ризик узгој чини непредвидивијим, посебно у периоду прије почетка бербе, када један хладни талас може уништити велик дио очекиваног урода.

Једна посебност додатно отежава производњу

Уз осјетљивост на хладноћу, артичоке имају још једну специфичност која произвођачима отежава планирање производње. Земљиште на којем су посађене током одређеног периода није могуће користити за узгој других култура.

"Ту гдје су оне посађене, од октобра до бербе не може се садити ништа друго", каже Луки.

То значи да произвођач мора унапријед рачунати на то да ће одређена површина мјесецима бити намијењена управо артичокама. Ипак, сам узгој, истиче, није посебно захтјеван.

Хроника

Младићи задобили тешке повреде приликом судара аутомобила и мотора

Саднице се могу набавити, а биљка, ако има одговарајуће услове за раст, добро успијева. Највећи изазови тако нису искључиво повезани са самом садњом и његом биљке, него с временским условима, кратком сезоном и ограниченим кориштењем земљишта.

Артичоке стижу купцима директно на кућни праг

Луки је понуду додатно приближио купцима. Своје артичоке не продаје само на тржници, него их доставља и директно на кућна врата.

Такав начин продаје посебно је занимљив купцима који желе доћи до свјежег домаћег производа без одласка на тржницу, а кратка сезона додатно повећава интерес за артичоке из Орашца.

Цијена за сада остаје један евро по комаду

Упркос повећању трошкова производње, цијена артичока ове године није расла.

Стил

Враћа се тренд из 2010! Ако имате ове сандале, модна сте икона

"Једна артичока је један евро. Нисам дизао цијену, иако су трошкови порасли", каже Луки.

Ипак, таква цијена можда неће још дуго остати непромијењена.

Раст цијена горива и трошкова доставе могао би у будућности натјерати произвођача на корекцију цијена.

За сада Луки цијену држи на истом нивоу, иако су му улазни трошкови већи.

(Дневно)