Кисели купус може да траје до љета, само додајте овај састојак

Међутим, ако пратите неколико једноставних корака, нећете морати да га баците.

Ако примјетите да закисељена вода превише пјени, потребно је да у буре додате винобран у количини од 5 до 10 грама. Овај додатак може помоћи у одржавању свјежине купуса и спријечити даље кварење.

Постоји још један провјерени начин да спасите кисели купус, а то је метода са соли, која се показала ефикасном.

Припремите 4 одсто раствор соли – за 10 литара воде потребно је 400 грама соли. Ову количину соли сипајте у канту, а затим наливајте раствор док ниво течности не дође до висине шаке изнад горњег слоја купуса. Након тога, пребаците купус у ново буре, притискајући га како би главице остале потопљене. Овај поступак ће осигурати да купус остане укусан и здрав.

БиХ

Трансфер у ПД ПС: Аида Баручија "спасила" Конаковићев клуб посланика

Затим, веома је важно да буре са купусом премјестите у подрум гдје нема директне дневне свјетлости. На тај начин ћете сачувати квалитет киселог купуса до љета. Ова температура и тамно окружење спријечиће пребрзо кварење и помоћи да купус задржи свој изворни укус и нутритивне вриједности.

Поред ових метода, препоручује се и да повремено провјерите стање купуса, те по потреби додате још соли или винобрана. Правилно чување киселог купуса је кључ за дуготрајно уживање у овом здравом и укусном производу.

(ало.рс)