Koje je idealno vrijeme za večeru tokom zime?

Tijela funkcionišu po cirkadijalnim ritmovima – unutrašnjim 24-časovnim satovima koji regulišu san, metabolizam, varenje i hormonske cikluse. Ovi ritmovi se prirodno usklađuju sa svjetlom i tamom, pa kako dnevna svjetlost nestaje ranije, naš metabolizam takođe počinje da se usporava.

Ekonomija

Spominje se cifra od 1.600 KM: Nastavljeni pregovori o minimalcu

Ova povezanost između metabolizma i dnevnog svjetla može pomoći da se objasni zašto sve veći broj istraživanja iz oblasti hrononutricije sugeriše da je vrijeme kada jedemo skoro jednako važno kao i to šta jedemo. Hrononutricija proučava kako vrijeme obroka utiče na naš unutrašnji biološki sat i kako kratki zimski dani mogu uticati na raspoloženje, metabolizam i zdravlje.

Na primjer, jedno istraživanje je pokazalo da su zdravi odrasli koji su večerali u 22 časa imali za 20 odsto više skokove šećera u krvi i sagorijevali 10 odsto manje masti u poređenju sa onima koji su večerali u 18 časova. Ovo uprkos tome što su obje grupe jele identične obroke i išle u krevet u slično vrijeme.

Šire analize potvrđuju iste trendove: meta-analiza 29 studija pokazala je da raniji vremenski prozori za jelo, manje obroka i unos većine kalorija ranije u toku dana vode većem gubitku težine i boljem metaboličkom profilu (poput boljeg krvnog pritiska i nižeg šećera i holesterola).

Svijet

Djevojčica (6) spasila sebe, majku i mlađeg brata pomoću znaka koji je dala rukom

Druga istraživanja povezuju redovno kasno jedenje – naročito blizu vremena spavanja sa lošijim zdravstvenim ishodima i većim rizikom od gojaznosti i metaboličkih poremećaja poput dijabetesa tipa 2.

Ranije večere mogu se bolje uskladiti sa prirodnim metaboličkim ritmovima tijela, naročito kada posljednji obrok bude dovoljno prije nego što tijelo uđe u svoju fazu „odmora“. Ovo bi moglo objasniti zašto ranije jedenje donosi zdravstvene koristi.

Mnogi hronobiolozi zaključuju da usklađivanje unosa hrane sa cirkadijalnom biologijom predstavlja obećavajući, jeftin način poboljšanja metaboličkih ishoda, posebno u kombinaciji sa drugim faktorima životnog stila poput fizičke aktivnosti i zdrave ishrane.

Jedenje sa namjerom

Zimi, naročito u sjevernim geografskim širinama, kraći dani i duže noći mogu poremetiti cirkadijalne ritmove.

Društvo

RTV taksa će se i u narednih godinu dana plaćati preko računa za struju

Smanjena izloženost suncu može sniziti nivo serotonina, doprinoseći lošem raspoloženju ili sezonskom afektivnom poremećaju (SAD). U kombinaciji sa dužim večerima u zatvorenom prostoru, uobičajeno je da ljudi češće grickaju ili odlažu večeru do kasnijih sati.

Ali varenje, lučenje hormona (uključujući one koji pomažu snu i varenju), pa čak i broj kalorija koje sagorijevamo tokom dana prate cirkadijalne ritmove. Kada se obroci pomjere preblizu snu, ovi procesi se preklapaju na način koji može uticati na metabolizam i odmor, potencijalno povećavajući rizik lošeg sna i metaboličkih problema.

Iako svjetlo i tama imaju najveći uticaj na cirkadijalne ritmove, unos hrane, stres, fizička aktivnost i temperatura takođe na njih utiču.

Dakle, da li bi trebalo jesti ranije tokom zime?

Za mnoge ljude – da, barem malo ranije. Tri su glavna razloga:

Metaboličko poravnanje

Jedenje dok je metabolizam još aktivan podržava bolju regulaciju šećera u krvi, iskorištavanje energije i sagorijevanje masti.

Svijet

Iskopala sebi oči pred crkvom: Izgovorila samo 4 riječi

Varenje

Ostavljanje nekoliko sati između večere i odlaska u krevet omogućava varenje da se smiri prije spavanja, što može poboljšati kvalitet sna i oporavak.

Raspoloženje i ritmovi

Dosljedan raspored ishrane i ranija večera mogu pomoći u stabilizovanju dnevnih rutina, posebno korisno kada su drugi vremenski signali (poput dnevnog svjetla) slabiji.

Ali postoji i napomena: ovo nije univerzalno rješenje. Mnogi faktori, poput nivoa fizičke aktivnosti, postojanja hroničnih stanja i dnevnog rasporeda, moraju se uzeti u obzir.

Elitni sportista koji trenira uveče može zahtijevati kasniji obrok radi oporavka i performansi. Ali neko ko je manje aktivan može više imati koristi od ranije, lakše večere.

Scena

Haris Džinović zbog jednog pitanja prekinuo intervju

Zato je bolje razmišljati o vremenu obroka ne kao o strogom pravilu, već kao o fleksibilnom alatu u vašoj nutritivnoj „kutiji alata“. Pravi fokus treba da bude na jedenju sa namjerom.