Додајте мрвицу овог зачина у тигањ и ријешите проблем прскања уља приликом пржења

Вреле капљице које лете на све стране нису само напорне за чишћење, већ могу изазвати и болне опекотине по рукама. Срећом, постоји стари трик који рјешава овај проблем за пар секунди, а све што вам треба већ имате у својој кухињи.

Сцена

Пјесма којом се Дарко Лазић опростио од брата кида душу

Зашто уље уопште прска?

Прије него што пређемо на рјешење, важно је разумјети зашто се то дешава. Главни непријатељ вреле масноће је вода. Чим кап воде доспије у врео тигањ, она моментално испарава и прави мини-експлозију која избацује уље напоље. То се дешава са замрзнутим месом, мокрим поврћем или ако тигањ нисте добро обрисали након прања.

Иако се трудимо да све добро осушимо убрусом, увијек остане она мрвица влаге која направи хаос. Управо ту на сцену ступа један обичан зачин, преноси Крстарица.

Цака са сољу коју су знале наше баке

Вјеровали или не, најбоље рјешење да уље не прска током пржења јесте обична со. Прије него што уопште упалите ринглу и сипате масноћу, на дно сувог тигања поспите само прстохват соли. Распоредите је равномјерно, па тек онда сипајте уље и пустите га да се загрије.

Занимљивости

Ова два знака од 1. априла чека најбољи животни период

Со има невјероватну моћ да упије сву сувишну влагу која се налази у самом уљу или која ће изаћи из намирница током печења.

Када со „покупи“ ту влагу, она спречава стварање оних агресивних мјехурића који избацују врелу маст напоље. Резултат је мирно крчкање, хрскава корица на месу и, што је најважније, потпуно чист шпорет након ручка.

Овај трик је толико једноставан да ћете се питати како се тога раније нисте сјетили, а уштедиће вам сате рибања масноће и нервирања.