Колико кошта домаћи мед: Влашић 25 КМ, Романија 30 КМ — шта стоји иза разлике

Пчелари објашњавају да цијену прије свега одређују паша и принос. Влашић и Романија имају различите микроклиме и биљни састав, па се природно разликују и годишњи приноси. Када је сезона „сиромашнија” — због прољетних захлађења, суше или честих киша — мед је скупљи. У цијену улазе и трошкови селеће пчеларске праксе (гориво, одржавање опреме), као и поскупљења стаклене амбалаже, воска и шећера за прихрану у неповољним периодима, каже радник са Романије.

Фудбал

Бејл током каријере имао огромне уговоре, али једна ствар га јако плаши

Разлику често прави и тип меда. Ливадски и шумски (медљиковац) немају исту потражњу ни рандман; потрошачи неријетко посежу за „јачим” аромама тамнијих медова, што код дијела произвођача на Романији диже цијену. С друге стране, већи обим продаје или бољи приноси на појединим влашићким локацијама могу задржати цијену нижом.

За купце је најважније да добију провјерен производ. Предност дајте регистрованим пчеларима и удружењима, тражите основне податке на декларацији (поријекло, произвођач, година врцања), а ако купујете „на велико”, затражите рачун или потврду о поријеклу. Природни мед с временом кристализира (посебно ливадски и багремов након неколико мјесеци), што је пожељна и нормална појава; течно стање током цијеле године може бити знак термичке обраде или мјешавине.

Сцена

Викторијини анђели се припремају за писту

Иако је домаћи мед скупљи од увозног, купци га бирају због трага до произвођача и локалног карактера. Распон од 25 до 30 КМ тако одражава реалне разлике у приносу, трошковима и типу меда — а купцима оставља довољно простора да, према укусу и џепу, бирају између Влашића и Романије.