Пет једноставних трикова за најлакше гуљење печених паприка

Не брините, доносимо вам неколико трикова уз помоћ којих ћете то одрадити брзо и једноставно.

Градови и општине

Сусрет младих на мосту: Обиљежавање Дана српског јединства, слободе и националне заставе

Без обзира на то треба ли вам печена паприка за ајвар или једноставно желите уживате у салати од печених паприка, њихово гуљење сигурно вам компликује припрему.

1. Трик с алуминијском фолијом

Њега можете користити ако паприке припремате тако да их очишћене и нарезане печете у рерни. Прије печења врх посуде или протвана добро прекријте алуминијском фолијом. Чврсто стисните ивице како ваздух не би могао ући у посуду. Када су паприке готове, не вадите из посуде и не скидајте фолију него оставите вруће паприке покривене 20 минута. Пара коју сте "заробили" испод фолије одвојиће кожу од меса паприке и лакше ћете је гулити.

2. Трик са здјелом

Ако паприке печете у рерни, а случајно немате фолије, одмах након печења вруће паприке пажљиво погурајте на једну "хрпу", прекријте већом здјелом и пустите да се охладе. Добићете исти ефект парења као и код употребе алуминијске фолије с истим резултатом.

Наука и технологија

Гугл под истрагом због 500.000 лажних налога повезаних са дојавама о бомбама

3. Трик са чачкалицом

Понекад кожи паприка треба јако мало да се одвоји, али употребом оштрих кухињских предмета попут ножа у жељи да је што прије скинемо најчешће уништимо месо паприка. У овој ситуацији најбоље вам помаже чачкалица која је довољно чврста да одради тај посао, а опет довољно танка и мала. Пажљиво завуците чачкалицу под кожу и лагано повлачите према крајевима паприке те напосљетку прстима одвојите ослобођену кожу.

4. Трик с убрусима

Паприке можете пећи цијеле, на традиционалном грилу или на плинском шпорету. У гуљењу цијелих печених паприка помаже трик Марте Стеварт. Врућу паприку након печења замотајте у кухињски убрус и оставите паприку да се охлади у њему. Након хлађења само лагано папиром повуците кожу с паприке. Немојте користити други папир попут нпр. тоалетног јер он није довољно чврст, пара која настаје хлађењем јако ће га смочити и онда бисте на својим паприкама убрзо могли видјети остатке папира.

5. Трик с папирном врећицом

Ако приликом печења у дому немате убруса, послужиће чврста папирната врећица, нпр. она од пекарских производа. Метода је иста – вруће паприка ставите у врећицу коју потом добро затворите и оставите да се паприке охладе у њој па потом лагано врећицом одвојите кожу од меса.

Фудбал

Сјајне вијести: Београд домаћин елитног фудбалског такмичења

САВЈЕТ ПЛУС: Код куповине паприка бирајте оне дебље с више меса. Такве "меснате" паприке лакше се гуле након печења, пише Задовољна.хр.