Које је идеално вријеме за вечеру током зиме?

Тијела функционишу по циркадијалним ритмовима – унутрашњим 24-часовним сатовима који регулишу сан, метаболизам, варење и хормонске циклусе. Ови ритмови се природно усклађују са свјетлом и тамом, па како дневна свјетлост нестаје раније, наш метаболизам такође почиње да се успорава.

Економија

Спомиње се цифра од 1.600 КМ: Настављени преговори о минималцу

Ова повезаност између метаболизма и дневног свјетла може помоћи да се објасни зашто све већи број истраживања из области хрононутриције сугерише да је вријеме када једемо скоро једнако важно као и то шта једемо. Хрононутриција проучава како вријеме оброка утиче на наш унутрашњи биолошки сат и како кратки зимски дани могу утицати на расположење, метаболизам и здравље.

На примјер, једно истраживање је показало да су здрави одрасли који су вечерали у 22 часа имали за 20 одсто више скокове шећера у крви и сагоријевали 10 одсто мање масти у поређењу са онима који су вечерали у 18 часова. Ово упркос томе што су обје групе јеле идентичне оброке и ишле у кревет у слично вријеме.

Шире анализе потврђују исте трендове: мета-анализа 29 студија показала је да ранији временски прозори за јело, мање оброка и унос већине калорија раније у току дана воде већем губитку тежине и бољем метаболичком профилу (попут бољег крвног притиска и нижег шећера и холестерола).

Свијет

Дјевојчица (6) спасила себе, мајку и млађег брата помоћу знака који је дала руком

Друга истраживања повезују редовно касно једење – нарочито близу времена спавања са лошијим здравственим исходима и већим ризиком од гојазности и метаболичких поремећаја попут дијабетеса типа 2.

Раније вечере могу се боље ускладити са природним метаболичким ритмовима тијела, нарочито када посљедњи оброк буде довољно прије него што тијело уђе у своју фазу „одмора“. Ово би могло објаснити зашто раније једење доноси здравствене користи.

Многи хронобиолози закључују да усклађивање уноса хране са циркадијалном биологијом представља обећавајући, јефтин начин побољшања метаболичких исхода, посебно у комбинацији са другим факторима животног стила попут физичке активности и здраве исхране.

Једење са намјером

Зими, нарочито у сјеверним географским ширинама, краћи дани и дуже ноћи могу пореметити циркадијалне ритмове.

Друштво

РТВ такса ће се и у наредних годину дана плаћати преко рачуна за струју

Смањена изложеност сунцу може снизити ниво серотонина, доприносећи лошем расположењу или сезонском афективном поремећају (САД). У комбинацији са дужим вечерима у затвореном простору, уобичајено је да људи чешће грицкају или одлажу вечеру до каснијих сати.

Али варење, лучење хормона (укључујући оне који помажу сну и варењу), па чак и број калорија које сагоријевамо током дана прате циркадијалне ритмове. Када се оброци помјере преблизу сну, ови процеси се преклапају на начин који може утицати на метаболизам и одмор, потенцијално повећавајући ризик лошег сна и метаболичких проблема.

Иако свјетло и тама имају највећи утицај на циркадијалне ритмове, унос хране, стрес, физичка активност и температура такође на њих утичу.

Дакле, да ли би требало јести раније током зиме?

За многе људе – да, барем мало раније. Три су главна разлога:

Метаболичко поравнање

Једење док је метаболизам још активан подржава бољу регулацију шећера у крви, искориштавање енергије и сагоријевање масти.

Свијет

Ископала себи очи пред црквом: Изговорила само 4 ријечи

Варење

Остављање неколико сати између вечере и одласка у кревет омогућава варење да се смири прије спавања, што може побољшати квалитет сна и опоравак.

Расположење и ритмови

Досљедан распоред исхране и ранија вечера могу помоћи у стабилизовању дневних рутина, посебно корисно када су други временски сигнали (попут дневног свјетла) слабији.

Али постоји и напомена: ово није универзално рјешење. Многи фактори, попут нивоа физичке активности, постојања хроничних стања и дневног распореда, морају се узети у обзир.

Елитни спортиста који тренира увече може захтијевати каснији оброк ради опоравка и перформанси. Али неко ко је мање активан може више имати користи од раније, лакше вечере.

Сцена

Харис Џиновић због једног питања прекинуо интервју

Зато је боље размишљати о времену оброка не као о строгом правилу, већ као о флексибилном алату у вашој нутритивној „кутији алата“. Прави фокус треба да буде на једењу са намјером.