Најздравије јело наших предака: Витаминско чудо које враћа енергију већ послије неколико дана

Често заборављамо да право благо већ имамо на дохват руке. Једна од таквих намирница, која вијековима чува здравље наших предака, а коју модерна медицина поново препознаје, јесте најздравије домаће јело - кисели купус.

Чисти цријева

Тајна се крије у ферментацији. Док свјеж купус има своје предности, кисели купус постаје права фабрика здравља. Богат је природним пробиотицима, који балансирају цријевну флору и јачају имунитет. Замислите га као војску добрих бактерија која улази у ваш систем и доводи све у ред.

Познати амерички љекар др Мајкл Грегер истиче кисели купус као ''суперзвијезду“ међу намирницама. Редовним конзумирањем уносите велике количине витамина Ц и К2, помажете тијелу у борби против упала и оксидативног стреса, а све то уз изузетно приступачну цијену.

Свијет

Триком до киселог купуса за два дана

Практични савјети за максималну корист

Да бисте искористили све предности киселог купуса, пратите ове смјернице:

Једите га сировог – кувањем се уништавају корисне бактерије. Најбоље је у облику салате уз главни оброк.

Умјереност је кључ – довољне су само неколико кашика дневно да примијетите разлику.

Пазите на со – ако имате висок крвни притисак, исперите купус прије јела да смањите натријум, али не превише да не изгубите витамине.

Паметно комбинујте – додајте мало маслиновог уља и туцане паприке за бољу апсорпцију нутријената.

Слушајте стомак – почните са мањим количинама ако нисте навикли на ферментисану храну.

Кисели купус или пробиотици у капсулама?

Научна истраживања показују да ферментисани купус може садржати више пробиотика него многи комерцијални суплементи. Током ферментације, ниво антиоксиданаса у купусу значајно расте, чинећи га моћним савезником у борби против слободних радикала.

Савјети

Како да замрзнете кисели купус да остане свјеж и укусан мјесецима?

Честа питања и одговори

Могу ли јести кисели купус сваки дан?

Да, али у умјереним количинама због соли.

Да ли је куповни кисели купус добар као домаћи?

Најчешће не. Куповни је пастеризован и тиме губи добре бактерије. Потражите непастеризовани купус из фрижидера или направите свој.

Савјети

Правите сарму, а купили сте тврд и жилав купус? Ево рјешења

Коме се не препоручује?

Особама са хистаминском интолеранцијом или озбиљним бубрежним проблемима због соли.

Не постоји љепши осјећај од свијести да чините нешто добро за своје тијело, а да притом не трошите богатство. Кисели купус није само храна, то је традиција, лек и превентива у једном тањиру. Не чекајте посебну прилику - почните већ данас и откријте зашто сви причају о овом правом витаминском чуду.

(Она.рс)